
Інгредієнти:
Жовтки 3 шт.
Цукор 150 г
Цукор ванільний 10 г
Молоко 300 мл
Желатин 20 г
Сметана 20% 200 г
Шоколад 60 г.
Приготування:
Залий желатин 50 мл холодного молока та залиш на 10 хвилин для набухання.
У жовтки додай цукор і перетри вінчиком. Залий 200 мл молока і перемішай. Постав на плиту і, постійно помішуючи, доведи до кипіння.
Порада: для ще ніжнішої текстури проціди заварний крем через сито перед додаванням желатину.
Зніми з плити, додай набухлий желатин і перемішай до розчинення. Додай сметану, 50 мл молока і перемішай до однорідності.
Порада: якщо хочеш зробити шоколадний варіант, додай 50 г розтопленого чорного шоколаду в теплу молочну суміш.
Вилий масу у форму і постав у холодильник до повного застигання (4-6 годин).
Переверни застиглий десерт на тарілку, посип тертим шоколадом, наріж на порції і подавай.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: баварський десерт рецепт

Цікаво також:
Новини по темі

Рибні котлети «Морське асорті» з хрумкою скоринкою
Харчування | 14:00, 31.07.2025

Австрійський штрудель з кисломолочним сиром
Харчування | 13:00, 31.07.2025

Баварський десерт: ласощі зі смаком заварного крему
Харчування | 14:00, 30.07.2025

Картопляні пиріжки токмачі
Харчування | 13:00, 30.07.2025

Бісквітне печиво без масла і молочних продуктів
Харчування | 14:00, 29.07.2025

Домашні цукерки зі згущеного молока
Харчування | 13:00, 29.07.2025

Десертні булочки «Троянди» з сирного тіста
Харчування | 14:00, 28.07.2025