Кабачковий торт з крабовими паличками — рецепт

Adoption
Date
  • 1187 Переглядів
Для кабачкового торта з крабовими паличками потрібно посмажити 3-5 кабачкових млинців. Їх поєднають дві начинки — з крабовими паличками, яйцями та з плавленим сиром і часником. Закусковий торт можна готувати й на святковий стіл, це гідна закуска.

2986_8.jpg (39.11 Kb)

Інгредієнти:

Кабачки 1 кг
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 140 г
Сіль 2 г
Перець чорний мелений 1 г.

Начинка 1:

Крабові палички 100 г
Яйця курячі 2 шт.
Майонез 50 г
Кріп, гілочка 5 шт.
Сіль 1 г
Перець чорний мелений 1 г.

Начинка 2:

Плавлений сир 150 г
Зубки часнику 4 шт.
Майонез 50 г
Кріп, гілочка 5 шт.
Перець чорний мелений 1 г.

Прикрашання:

Томати 1 шт.
Кріп, гілочка 3 шт.
Майонез 10 г.

Приготування:

Звари 2 яйця для начинки 8-10 хв. після закипання. Остуди в холодній воді.

Тим часом кабачки промий, обсуши та обріж краї. Якщо шкірка у кабачків товста або груба, зніми її. Натри кабачки на крупній тертушці.

Відтисни сік з кабачків. Натерті кабачки посоли, перемішай і залиши на 10-15 хв., щоб вони пустили сік.

Потім ретельно відтисни кабачки від зайвого соку. Це дуже важливий крок, щоб тісто не було рідкими.

Кабачки виклади в глибоку миску. Додай 2 яйця, борошно. Посоли й поперчи. Добре перемішай до однорідності.

Розігрій сковороду діаметром 22 см (або відповідного розміру для торта), змасти її олією. Виклади приблизно 1/3 частину тіста, рівномірно розподіливши його.

Смаж корж на вогні нижче середнього 4-5 хв під кришкою, щоб верх схопився, а низ підрум’янився. Акуратно переверни і смаж ще 4-5 хв до готовності.

Таким же чином посмаж решту коржів.

Важливо: готові кабачкові млинці повністю остуди перед збиранням торта.

Начинка 1.

Почисть варені яйця (2 шт.) і натри крупно.

Крабові палички натри на дрібній тертушці.

Дрібно наріж 10 г свіжого кропу.

З’єднай крабові палички, яйця та кріп у глибокій мисці. Посоли й поперчи до смаку, заправ 50 г майонезу і добре перемішай.

Начинка 2.

Плавлений сир натри крупно.

Часник почисть і пропусти через прес, додай до сиру.

Дрібно наріж 10 г кропу і додай туди ж.

Заправ 50 г майонезу, на бажання трохи поперчи й ретельно перемішай.

Увага: якщо у тебе більше ніж 3 кабачкові млинці, то рівномірно розподіли начинку, щоб змастити кожен, крім верхнього.

На пласку тарілку поклади кабачковий млинець. Розподіли по ньому всю крабову начинку.

Накрий другим кабачковим млинцем. Виклади начинку із плавленого сиру, розподіляючи її по всій поверхні.

Накрий третім кабачковим млинцем.

На бажанням прикрась верх торта сіточкою з майонезу, свіжими помідорами, гілочками кропу.

Постав кабачковий торт у холодильник мінімум на 60 хвилин (краще на 2-3 години).

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: кабачковий торт з крабовими паличками рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття

    Чим снідати, щоб почуватися добре

    Харчування | 10:03, 07.09.2026

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно

    Експерти назвали точний час заварювання чаю

    Харчування | 11:22, 05.09.2026

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Коментарі до новини