Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

Інгредієнти:

Тісто:

Молоко 400 мл
Борошно пшеничне 8 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 2 ч. л.
Розпушувач 10 г
Сіль 1 г.

Начинка:

Сир кисломолочний 300 г
Згущене молоко 3 ст. л.
Кокосова стружка за смаком.

Приготування:

Підігріте (не гаряче) молоко змішай з яйцями.

Додай цукор/підсолоджувач, сіль та розпушувач.

Поступово просій через сито в рідку суміш борошно, замішай. Просій в суміш так само через сито какао. Змішай рідке тісто.

Порада від авторки рецепта: якщо виходить надто густе, додай трохи теплого молока або води

Обсмаж млинці з двох боків.

Порада від SHUBA: смаж млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній олію (1-2 ч. л.)

Кисломолочний сир збий блендером разом із солоною карамеллю/згущеним молоком.

На бажання додай кокосову стружку та ретельно перемішай до однорідної маси.

На млинці нанеси достатню кількість отриманої сиркової маси, згорни в трубочки або у звичний для себе спосіб.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе