Як зелений чай впливає на мозок?

Зелений чай — це не просто напій для тих, хто прагне «здорового способу життя». Цей ароматний еліксир може сповільнювати старіння мозку, покращувати концентрацію та навіть підіймати настрій. І все це — завдяки унікальному поєднанню антиоксидантів, амінокислот і поліфенолів.

Нове дослідження, про яке розповіло видання Real Simple, виявило, що люди, які дотримуються «зеленої середземноморської дієти», варіації відомої Mediterranean Diet, збагаченої зеленим чаєм і водоростевою рослиною, мали повільніші процеси старіння мозку.

Що таке «зелена середземноморська дієта»?
Вона базується на тих самих принципах, що й класична середземноморська дієта, а саме, багато овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів, горіхів, оливкової олії та помірна кількість риби й птиці. Але «зелена» версія робить акцент на рослинних білках і поліфенолах — біоактивних речовинах, які борються з окислювальним стресом та запаленням.

Ця дієта має позитивний вплив не лише на мозок, а й на серцево-судинну систему, ризик діабету та мікробіом кишківника. Серед головних «зелених» джерел користі — зелений чай, волоські горіхи та темно-зелені листові овочі.

Як саме зелений чай захищає мозок?
У дослідженні брали участь близько 300 людей протягом 18 місяців, які дотримувалися однієї з трьох дієт: звичайної здорової, традиційної середземноморської чи «зеленої середземноморської». У результаті, у тих, хто пив зелений чай щодня, знизився рівень білків, пов’язаних із прискореним старінням мозку.

Причина в антиоксидантних та протизапальних властивостях зеленого чаю. Його основні «герої» — поліфеноли та L-теанін. Поліфеноли зеленого чаю зменшують запалення, захищають клітини мозку від окисного стресу та підтримують пам’ять і концентрацію. L-теанін, амінокислота, яка природно міститься у зеленому чаї, підвищує рівень дофаміну та ГАМК, покращує настрій, знижує стрес і допомагає засинати.

Ефект «спокійної ясності»
Комбінація L-теаніну та м’якої дози кофеїну створює унікальний стан — спокійної концентрації, без різких енергетичних стрибків, як після кави. Це ніби ясність без тремтіння, коли мозок «спокійніше дихає», але швидше працює. Саме тому зелений чай часто радять для роботи, навчання чи медитаційних практик.

Антиоксидантна броня проти старіння
Катехіни — ще один тип потужних аннтиоксидантів зеленого чаю — допомагають зменшити рівень запальних маркерів у мозку. Це важливо, бо хронічне запалення — одна з головних причин погіршення когнітивних функцій із віком. Регулярне вживання зеленого чаю може бути одним із найпростіших способів підтримати здорове старіння мозку.

Однак користь зеленого чаю не обмежується лише когнітивними ефектами. Його поліфеноли сприяють зниженню артеріального тиску, покращують чутливість до інсуліну та зменшують окислення «поганого» холестерину. Це означає менший ризик атеросклерозу, діабету та серцевих захворювань.

Зелений чай — це щоденна маленька звичка, яка підтримує і розум, і тіло. Він підсилює енергію, захищає клітини та продовжує життя — буквально на молекулярному рівні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лимонне печиво з тріщинками (мармурове) — як спекти за простим рецептом?

Харчування | 14:00, 26.01.2026

Потрібно мати лише 30 хвилин на активне приготування.

Французький шоколадний рулет на десерт — рецепт з цукатами

Харчування | 13:00, 26.01.2026

Французький шоколадний рулет, виготовлений із пористого шоколадного бісквіта з начинкою із густих збитих вершків, — це кращий десерт для чаювання.

Найпоширеніші дитячі харчові алергени

Дитяче харчування | 07:30, 26.01.2026

Алергія у дітей — це одна з найчастіших проблем, з якою стикаються сучасні родини. Неправильно підібраний раціон може викликати висипання, набряки, біль у животі або навіть серйозні реакції. Щоб уникнути неприємних наслідків, важливо знати, які саме

Печиво з трьох інгредієнтів: як швидко приготувати?

Харчування | 14:00, 25.01.2026

Напевно у вас завжди знайдуться три цих інгредієнти — борошно, цукор і вершкове масло. Саме з цих компонентів готується дуже смачне пісочне печиво до чаю.

Корисні панкейки з яблуком і корицею — рецепт без цукру

Харчування | 13:00, 25.01.2026

Пропонуємо спекти корисні панкейки з яблуком і корицею без цукру. Замість цукру візьмемо стевію або інший замінник.

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.