Гарячі рулетики з лаваша — лінива закуска з печерицями і картоплею

Якщо шукаєш гарячу швидку страву з лаваша, тоді цей рецепт для тебе. Нам потрібно два листи лаваша, між якими розподілимо начинку з печериць і вареної картоплі. Гарячі рулетики з лаваша — не тільки закуска, а й цілком можуть стати основною або другою стравою.

Інгредієнти:

Лаваш 2 шт.
Картопля 400 г
Печериці 300 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Кріп, пучок 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа за смаком.

Приготування:

Картоплю почисть, наріж середніми шматками, поклади в каструлю, залий водою і посоли.

Вари 30-35 хв після закипання.

Тим часом цибулю почисть і дрібно наріж.

Печериці наріж середніми шматками.

На сковороді розігрій на 2 ст. л. соняшникової олії, смаж цибулю 3 хв. Потім додай гриби й смаж ще 5-7 хв до випаровування рідини.

Коли картопля звариться, злий воду та потовчи товкачиком. Додай до картоплі печериці з цибулею (разом з олією, де вони смажилися), нарізану цибулю та подрібнений часник.

Начинку перемішай і доведи до смаку сіллю, меленим перцем і приправою до картоплі.

На лист лаваша виклади половину начинки (відступаючи з усіх боків приблизно по 2 см), розподіли ложкою.

Накрий начинку другим лавашем, а зверху розподіли решту начинки, також відступаючи від країв.

Загорни в рулет і наріж на порції приблизно 3-4 см завтовшки.

На сковороді розігрій олію (2 ст. л.) та обсмаж рулетики з обох боків по 2-3 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

О якій годині корисно снідати?

Харчування | 06:30, 31.05.2026

Головне медичне правило: снідати корисно протягом 1–2 годин після пробудження.

Кому не можна їсти вівсянку?

Харчування | 00:30, 31.05.2026

Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену), алергією на білок авенін, а також у тих, хто страждає на синдром подразненого кишківника (СПК).

Куряча печінка по-італійськи, запечена в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2026

Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.

Безглютенові пиріжки з зеленню і яйцями — випічка без пшеничного борошна

Харчування | 13:00, 30.05.2026

Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового харчування є необхідною умовою.

Шарлотка з сиром і вишнями — рецепт

Харчування | 14:00, 29.05.2026

Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

Французький сирний кекс — простий покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 29.05.2026

Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, використовуємо манку і пудинг (або крохмаль).

Солодкі білкові кульки — корисна версія тістечка «картопля» без випікання

Харчування | 14:00, 28.05.2026

Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і без рафінованого цукру. Для начинки використовуємо фісташкову пасту, але ти легко можеш адаптувати р