«Фальшиві» булочки з корицею — швидка випічка без дріжджів

«Фальшиві» булочки з корицею добре підходять для сніданку, бранчу або солодкого перекусу протягом дня.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1 ст. л.
Сода харчова 1/4 ч. л.
Цукор 2 ст. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Масло вершкове 120 г
Кефір 300 мл

Приготування:

Розігрій духовку до 220 °C. Деко застели пергаментним папером.

У мисці з’єднай борошно, розпушувач, соду, цукор, корицю та сіль. Перемішай до однорідності.

Масло наріж кубиками, додай до сухої суміші й перетри пальцями або в комбайні до крихкої текстури.

Влий йогурт та обережно перемішай ложкою, доки не утвориться грубе, злегка липке тісто.

Переклади тісто на припилену борошном поверхню. Руками сформуй прямокутник товщиною приблизно 1,5 см.

Склади дві зовнішні третини тіста до центру. Злегка притисни, поверни на 90° і повтори процес ще 4 рази.

Сформуй прямокутник товщиною 1,5-2,5 см. Виріж булочки формочкою діаметром 7-8 см, не прокручуючи її.

Виклади заготовки на деко. Випікай 11-12 хвилин, доки поверхня не стане золотистою. Дістань і дай трохи охолонути.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — готуємо на пательні

Харчування | 14:00, 07.03.2026

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та формують невеликі пиріжки з начинкою, які потім обсмажують на сковорідці до рум’яності. Усередині сир

Квасолевий хліб на сухих дріжджах — корисна випічка

Харчування | 13:00, 07.03.2026

Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний для його підйому.

Тертий пиріг «Жирафа» — простий рецепт з какао

Харчування | 14:00, 06.03.2026

У тісто для тертого пирога «Жирафа» додамо трохи какао, а в начинку з кисломолочного сиру — сметану. Декорувати випічку просто, розповідаємо про це нижче.

Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі — рецепт

Харчування | 13:00, 06.03.2026

Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці.

Йогуртовий десерт з 4 інгредієнтів — рецепт без борошна для всієї родини

Харчування | 14:00, 05.03.2026

Йогуртовий десерт без борошна з 4 інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадної запіканки без замішування складного тіста. Грецький йогурт створює ніжну текстуру, какао додає насичений смак, а мед відповідає за природну солодкість. Після випікання десе

Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дітей?

Дитяче харчування | 13:00, 05.03.2026

Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається кожна мама.

Лікарі рекомендують кисломолочні продукти для підсилення імунітету у дітей

Дитяче харчування | 01:20, 05.03.2026

Євген Комаровський поділився, що регулярне вживання кисломолочних продуктів має велике значення для зміцнення імунітету у дітей.