Готуємо пиріг на кефірі

У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 300 г
Масло вершкове – 80 г
Цукрова пудра – 150 г
Яйце куряче – 4 шт.
Кефір – 200 мл
Розпушувач тесту – 1 пачка
Ягоди (будь-які, бажано різні) – 400 г.

Процес приготування:
Спочатку ми беремо яєчні жовтки, 200 мл кефіру і 150 г цукру або цукрової пудри. Все це ретельно збиваємо, потім беремо вершкове масло і трохи розтоплюємо в мікрохвильовці. Додаємо його до яєчної суміші.

Потім змішуємо пшеничне борошно і розпушувач тесту в окремій мисці, і присипаємо потроху в яєчну суміш. При цьому яйця енергійно перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки.

Беремо білки від решти чотирьох яєць і швидко розмішуємо їх виделкою або вінчиком. Найкраще робити це блендером, так як не знадобиться докладати додаткові зусилля, щоб перетворити їх в білу піну.

Коли яєчні білки стануть піною, виливаємо їх в тісто і знову ретельно розмішуємо.

Потім беремо форму для випікання, кладемо на неї лист пергаменту, розігріваємо духовку до 180 градусів, виливаємо на лист для випікання тісто і викладаємо зверху нашу начинку.

А що з начинкою?
В якості начинки може бути сир, лісові ягоди, яблука і взагалі що завгодно. Такий рецепт пирога відмінно підійде під будь-яку начинку і буде універсальним частуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.