Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Саме тому подібні рецепти часто використовують у здоровому харчуванні та вегетаріанській кухні.

Інгредієнти:

Фінік 80 г
Молоко рослинне 80 мл
Олія соняшникова 100 мл
Нут консервований 300 г
Пластівці вівсяні 50 г
Гарбузове насіння 50 г
Чорний шоколад 60 г
Розпушувач 1 ч. л.
Ванільний екстракт 2 ч. л.
Кленовий сироп 2 ст. л.

Приготування:

Виклади фініки в миску, залий теплим рослинним молоком і залиш на 10 хвилин, щоб вони стали м’якими.

Промий нут і злий рідину. Переклади його в блендер разом із фініками і молоком.

Влий олію, додай вівсяні пластівці та гарбузове насіння.

Додай ванільний екстракт, кленовий сироп і розпушувач.

Збивай масу приблизно 2 хвилини, періодично зупиняй та зішкрібай зі стінок, поки тісто не стане однорідним.

Переклади тісто в миску, додай шматочки шоколаду і обережно перемішай.

Виклади порції тіста на деко з пергаментом, залишай між ними 1–2 см. Злегка приплюсни кожну заготовку.

Постав деко в духовку, розігріту до 180 °C, та випікай 18-22 хвилини, поки верх печива не стане золотисто-коричневим і злегка хрустким.

Дістань печиво з духовки, переклади на решітку й залиш приблизно на 1 годину, щоб воно охололо до кімнатної температури та стало щільнішим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

Харчування | 13:00, 10.04.2026

Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

Які фрукти корисно включати в прикорм?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з