Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

Інгредієнти:

Тісто:

Кефір 500 мл
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 150 г
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1.5 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Сіль 1.5 ч. л.

Начинка:

Фета 250 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Яйця курячі 5 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Для форми:

Масло вершкове 50 г.

Приготування:

Яйця поклади в каструлю, залий водою, трохи підсоли і вари 7-9 хв після закипання.

Тим часом зелену цибулю помий і наріж. Склади в миску.

Фету подрібни, додай до цибулі.

Коли яйця зваряться, остуди їх під проточною водою. Потім почисть і наріж.

Нарізані яйця поклади в миску, трохи посоли, поперчи та перемішай.

Вершкове масло наріж кубиками, розтопи і дай трохи охолонути.

У миску вбий яйця, всип дрібку солі, цукор і збий до однорідності.

Борошно змішай з розпушувачем, частинами додавай до яєчної суміші, замішуючи рідке тісто.

Увага: якщо тісто зарідке, додавай по 1 ст. л. борошна до потрібної консистенції.

Влий кефір і розтоплене масло, перемішай до однорідності.

Духовку розігрій до 180°С. Форму змасти вершковим маслом.

На дно форми вилий половину тіста, розрівняй. Виклади начинку, розрівняй, а зверху обережно вилий решту тіста, також розрівняй ложкою або лопаткою.

Випікай 40-45 хв. Готовність тіста перевіряй шпажкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат