Лінивий пиріг з лаваша і печериць — рецепт

Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць можна прикрасити кунжутом або додатковими грибами.

Інгредієнти:

Лаваш 200 г
Печериці 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сир твердий 150 г
Яйця курячі 2 шт.
Вершки 10% 100 мл
Сметана 15% 50 г
Грибна приправа 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Додатково:

Печериці 5 шт.
Зелень за смаком
Кунжут білий за смаком.

Для форми:

Олія соняшникова 20 мл.

Приготування:

Почисть цибулю, наріж дрібно.

Якщо потрібно, зачисть печериці, наріж дрібно.

На сковороді розігрій олію, поклади гриби з цибулею і обсмажуй їх 3-4 хв, помішуючи.

Потім додай грибну приправу, посоли, поперчи і смаж ще 2-3 хв.

У миску вбий яйця, влий вершки і сметану. Трохи посоли, поперчи і перемішай до однорідності.

Додаткові печериці наріж пластинами.

Сир натри.

Духовку постав грітися до 180°С. Форму злегка змасти олією.

Лаваш розділи на 5 аркушів розміром, як у форми для запікання.

На дно виклади 2 аркуші, на них половину начинки, розрівняй.

Рівномірно розклади половину натертого сиру.

Виклади ще 2 аркуші лаваша, притисни їх, а потім рівномірно полий половиною заливки.

Повтори шар грибів і сиру.

Закрий пиріг останнім аркушем лаваша, полий рештою заливки.

Порада: на бажання можна посипати кунжутом.

Зверху розклади нарізані пластинами печериці, запікай 20-25 хв. до рум’яності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

Харчування | 00:01, 17.07.2026

Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки

Чи можна діабетикам їсти кавун - що кажуть лікарі?

Харчування | 23:42, 16.07.2026

Більшість лікарів, ендокринологів та організацій (наприклад, Американська діабетична асоціація) підтверджують, що кавун вписується в раціон при цукровому діабеті 1 чи 2 типу, якщо контролювати порції.

Так буде значно смачніше: у чому краще варити кукурудзу

Харчування | 00:49, 16.07.2026

Щоб варена кукурудза вийшла не лише м’якою, а й отримала ніжний вершково-молочний смак, можна змінити звичний спосіб її приготування. Для цього вам знадобиться один незвичний інгредієнт, який помітно покращує смак готової страви.

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

Харчування | 08:39, 15.07.2026

У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст