Лінивий пиріг з лаваша і печериць — рецепт

Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць можна прикрасити кунжутом або додатковими грибами.

Інгредієнти:

Лаваш 200 г
Печериці 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сир твердий 150 г
Яйця курячі 2 шт.
Вершки 10% 100 мл
Сметана 15% 50 г
Грибна приправа 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Додатково:

Печериці 5 шт.
Зелень за смаком
Кунжут білий за смаком.

Для форми:

Олія соняшникова 20 мл.

Приготування:

Почисть цибулю, наріж дрібно.

Якщо потрібно, зачисть печериці, наріж дрібно.

На сковороді розігрій олію, поклади гриби з цибулею і обсмажуй їх 3-4 хв, помішуючи.

Потім додай грибну приправу, посоли, поперчи і смаж ще 2-3 хв.

У миску вбий яйця, влий вершки і сметану. Трохи посоли, поперчи і перемішай до однорідності.

Додаткові печериці наріж пластинами.

Сир натри.

Духовку постав грітися до 180°С. Форму злегка змасти олією.

Лаваш розділи на 5 аркушів розміром, як у форми для запікання.

На дно виклади 2 аркуші, на них половину начинки, розрівняй.

Рівномірно розклади половину натертого сиру.

Виклади ще 2 аркуші лаваша, притисни їх, а потім рівномірно полий половиною заливки.

Повтори шар грибів і сиру.

Закрий пиріг останнім аркушем лаваша, полий рештою заливки.

Порада: на бажання можна посипати кунжутом.

Зверху розклади нарізані пластинами печериці, запікай 20-25 хв. до рум’яності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.