Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і згущеним молоком

Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

Інгредієнти:

Основа:

Пісочне шоколадне печиво 80 г
Молоко 1 ст. л.
Масло вершкове 70 г.

Крем:

Желатин 70 г
Молоко 150 мл
Сметана 20% 400 г
Згущене молоко 300 г
Вершки 33% 200 мл
Цукор ванільний 10 г
Какао 30 г.

Приготування:

Масло розтопи до рідкого стану.

Печиво подрібни в дрібну крихту. Влий масло, приблизно 1 ст. л. молока та перемішай до однорідності.

Форму змасти олією. Застели плівкою.

Виклади основу та розрівняй. Постав у холодильник на 30 хв.

Тим часом желатин висип у молоко, перемішай. Залиши на 15 хв до набухання.

У глибоку миску налий сметану, трохи збий вінчиком або міксером.

Продовжуй збивати і частинами вливай згущене молоко. Збий в однорідну масу.

В окрему миску влий холодні вершки, добре збий.

Увага: не збивай вершки до стійких піків. Вони просто мають стати легкими.

Желатин з молоком прогрій у мікрохвильовці до рідкого стану. Охолоди і влий до сметани зі згущеними молоком, добре перемішай.

Перелий цю масу до вершків і ретельно перемішай вінчиком або міксером.

Крем розділи приблизно на дві частини. В одну додай ванільний цукор, перемішай.

В іншу просій какао і перемішай.

Дістань основу і вилий крем з какао, приблизно 3-4 ст. л. Рівномірно розподіли по всій поверхні.

Зверху рівномірно виклади 3-4 ст. л. білого крему. Розрівняй.

Збери торт, чергуючи між собою креми.

Постав торт у холодильник на 4-5 годин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також

Шоколадні оладки на кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 03.06.2026

У тісто для шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці додамо столову ложку какао, а також соду, погашену оцтом, для пишності.

Що буде, якщо не їсти весь день?

Харчування | 08:30, 03.06.2026

Якщо не їсти весь день, в організмі запуститься поетапний процес переходу на внутрішні джерела енергії, який супроводжуватиметься зниженням рівня цукру в крові, початком спалювання жиру та активацією клітинного очищення. Для здорової людини один день

Бананово-молочне желе

Харчування | 14:00, 02.06.2026

Простий у приготуванні десерт з бананом, кавою та молоком порадує навіть у літню спеку. Приготуйте та переконайтеся в цьому.

Повітряний десерт з яблук і полуниці — бюджетний фруктовий маршмелоу

Харчування | 13:00, 02.06.2026

Яблука надають природної солодкості та об’єму, а полуниця — легку ягідну кислинку і аромат. Після охолодження пюре збивається міксером, насичується повітрям і світлішає, перетворюючись на густу піну. Завдяки желатину маса стабілізується і після засти

Сирники в аерогрилі для дітей і дорослих

Харчування | 13:00, 02.06.2026

Бери будь-який кисломолочний сир, а цукор до свого смаку.

З якого віку можна давати дитині полуницю?

Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026

Полуницю можна вводити в раціон дитини з 6 місяців, тобто з самого початку введення прикорму.