Готуємо морквяно-гарбузовий суп із сухариками

Гарбуз – дуже корисний продукт. А в поєднанні з морквою ми отримуємо просто джерело вітамінів. З гарбуза можна варити кашу чи суп. Приготуванням останнього ми сьогодні й займемося.

Інгредієнти:

Гарбуз - 1,3 кг
Цибуля - 200 г
Морква – 150 г
Сіль - за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Підготуємо набір необхідних продуктів для гарбузового супу.

Відразу займемося основним інгредієнтом – гарбузом. Його потрібно очистити від шкірки та насіння. М'якуш ми наріжемо дрібними кубиками.

Очистимо цибулю та моркву. Цибулю поріжемо соломкою, а моркву потремо на тертці або пропустимо через овочерізку.

У каструлі обсмажимо цибулю у вершковому маслі, поки вона не стане злегка прозорою.

Додамо моркву і продовжимо обсмажувати до моменту розм'якшення моркви.

Тепер настала черга гарбуза. Висипаємо його в каструльку і заллємо водою.

Закриваємо ємність кришкою і варимо суп до повної готовності (приблизно хвилин 20 - 30).

Після того, як всі овочі повністю розм'якнуть, потрібно злити надлишок води. Потім включимо занурювальний блендер і перетворимо вміст на пюреподібну масу.

Цей суп дуже смачно їсти із сухариками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!