Що вам потрібно знати про сульфіти

Сульфіти - це речовини, які природним чином містяться в деяких харчових продуктах. Вони використовуються як добавки для підтримки харчового кольору, терміну зберігання та запобігання росту грибків або бактерій. Сульфіти також використовуються в харчовій упаковці, як целофан.

Які продукти та напої містять сульфіти?

Їжа та напої, які часто містять сульфіти, включають:
Консервовані та заморожені фрукти та овочі.
Фруктово-овочеві соки.
Фруктові наповнювачі та сиропи, джеми, желе та інші консерви.
Сушені фрукти та овочі, такі як абрикоси, кокос, родзинки та солодка картопля.
Пластівці, кукурудзяне борошно, кукурудзяний крохмаль, крекери та мюслі.
Зневоднена, пюре, очищена та попередньо нарізана картопля, включаючи картоплю фрі.
Томатні пасти, м'якоть і пюре.
Приправи, такі як хрін, кетчуп, гірчиця, солоні огірки та приправи.
Оцет і винний оцет.
Соки та концентрати лимона та лайма в пляшках.
Алкогольні та безалкогольні вина, пиво та сидр.

Ці продукти також можуть містити сульфіти:

Хлібобулочні вироби, включаючи гранолу (особливо з сухофруктами).
М'ясні гастрономи, хот-доги та сосиски.
Заправки, підливи, соуси та супи.
Зневоднена риба, ракоподібні та молюски.
Суміші локшини та рису.
Соєві продукти.
Желатин або пектин.
Підсолоджувачі, такі як декстроза, тверді речовини глюкози, сироп і патока.
Медикаменти та фармацевтичні препарати.
Сульфіти не допускаються на свіжих овочах і фруктах (крім нарізаної картоплі та сирого винограду). Вони також не допускаються до розфасованого м’яса, птиці та риби (окрім тунця та ракоподібних).

Чи вказано сульфіти в списку інгредієнтів упакованих харчових продуктів?
Сульфіти повинні бути вказані на етикетці упаковки. Рекомендації вимагають, щоб продукти, що містять сульфіти, були чітко марковані. У списку інгредієнтів буде написано «містить: сульфіти», якщо він містить цей інгредієнт. Також може бути написано «Може містити сульфіти», якщо існує ймовірність контакту продукту з сульфітами.

Як ще називають сульфіти?
Сульфіти можуть мати багато інших назв, наприклад:

Бісульфіт калію.
Метабісульфіт калію.
Бісульфіт натрію.
Дитіоніт натрію.
Метабісульфіт натрію.
Сульфіт натрію.
Діоксид сірки.
Сірчана кислота.

Чи безпечно їсти сульфіти?
Так, для більшості людей. Однак деякі люди мають чутливість до сульфітів і можуть реагувати на сульфіти симптомами, схожими на алергію.

Що таке сульфітна чутливість?
Чутливість до сульфітів — це реакція організму на споживання сульфітів. Люди, чутливі до сульфітів, можуть мати подібну реакцію, як і люди з харчовою алергією. Сульфіти можуть спровокувати астму та симптоми анафілактичної реакції. Багато людей, які страждають на астму, також можуть мати чутливість до сульфітів. Алерголог може підтвердити чутливість до сульфітів. У цьому випадку слід уникати сульфітів.

Чи викликають сульфіти головний біль і мігрень?
Незрозуміло. Необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти зв'язок між сульфітами та мігренню. Якщо ви вважаєте, що сульфіти можуть бути причиною вашої мігрені, зверніть увагу на те, що ви їли та пили до початку мігрені, і поговоріть зі своїм дієтологом або медичним працівником.

Чи слід уникати вживання сульфітів?
Тільки якщо у вас чутливість до сульфітів. Ви можете запобігти сульфітній реакції, уникаючи всіх продуктів і продуктів, що містять сульфіти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Якщо у дитини болить горло
  
• Приготуйте ці сосиски в лаваші, діти будуть у захваті
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що є в оновленому Пакунку малюка?

Дитина | 07:30, 16.01.2024

Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експертів.

Виплати при народженні дитини у 2024 році

Вагітність та пологи | 02:00, 15.01.2024

У 2024 році в Україні буде підвищення прожиткового мінімуму. Тому планується підвищення дитячих виплат. Чи відбудеться підвищення виплат у зв’язку з народженням дитини у 2024 році?

Пологи за кордоном: як оформити грошову допомогу в Україні?

Пологи | 00:30, 15.01.2024

Українки мають можливість подавати документи на отримання допомоги дистанційно. 18 квітня 2023 року на засіданні Уряду прийнято розроблену Мінсоцполітики комплексну постанову. Про це повідомила пресслужба Кабміну. Зокрема, документом врегульовано пит

Натуральні замінники цукру: варто чи ні?

Консультації | 23:00, 14.09.2023

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак велика кількість цукру в дієти може призвести до численних проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння,

Як вибрати якісний чай?

Консультації | 17:00, 14.09.2023

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на ринку, вибір може стати завданням не таким простим, як здається на перший погляд. Однак знаючи деякі

Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок

Консультації | 01:30, 14.09.2023

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують запитання та дискусії щодо їх впливу на сексуальне бажання, відоме як лібідо. У цій статті ми розгляне

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: