Веганська дієта при діабеті: переваги

Adoption
Date
  • 1293 Переглядів
Наскільки ефективна веганська дієта для профілактики та лікування діабету?

2824_unnamed_612ca2383a63b.jpg (.14 Kb)


Рослинні дієти все частіше визнаються одними з найздоровіших і найстійкіших моделей харчування. Враховуючи те, що вони мають високий вміст клітковини та низький вміст насичених жирів, веганські дієти були широко вивчені щодо їх профілактичного та терапевтичного впливу на високий рівень цукру в крові.

Наразі результати обнадійливі. Однак погано спланована рослинна дієта може містити багато вуглеводів і натрію – двох поживних речовин, за якими діабетикам слід стежити. Знання того, як скласти веганську дієту, має важливе значення, коли справа доходить до успішної профілактики та лікування цього хронічного захворювання.

Діабет – це стан, що характеризується аномально високим рівнем глюкози в крові. У здорових людей гормон інсулін допомагає доставити глюкозу в клітини організму, забезпечуючи їх необхідним паливом. У хворих на діабет організм не виробляє достатньо інсуліну або не використовує інсулін належним чином. З часом високий рівень цукру в крові може спричинити серцеві захворювання, проблеми з нирками, сліпоту та інші ускладнення. Здорове харчування є одним із найважливіших факторів, які допомагають запобігти цьому та впоратися з ним.

Веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження:

м'ясо,
птиця,
риба,
молюски,
яйця та молочні продукти,
Похідні тваринного походження, в тому числі: желатин, мед, шелак і деякі форми вітамінів.

Вегани, як правило, готують їжу з фруктів, овочів, зернових, бобових, горіхів і насіння і їм може знадобитися вживати певні дієтичні добавки, щоб уникнути потенційних недоліків.

Багато продуктів рослинного походження містять не тільки поживні речовини, але й насичують. Наприклад, волокнисті цільнозернові продукти забезпечують повільне вивільнення енергоефективних вуглеводів, клітковини та ключових вітамінів і мінералів. Рослинні дієти також багаті фітонутрієнтами, і вони часто мають антиоксидантну дію, що може допомогти захистити від серцево-судинних захворювань і деяких видів раку.

З іншого боку, такі звичайні веганські продукти, як фрукти, злаки та бобові, містять багато вуглеводів. Обмеження вуглеводів є одним з найбезпечніших і найефективніших способів лікування діабету.

У той же час, вчені припускають, що коли йдеться про споживання вуглеводів і реакцію на інсулін, якість важливіша за кількість. Якість вуглеводів зазвичай вимірюється за допомогою глікемічного індексу (ГІ) - рейтингової системи, яка показує, наскільки швидко певний харчовий продукт може підвищити рівень цукру в крові, якщо його їсти сам по собі. Таким чином, вживання помірних кількостей продуктів з низьким ГІ може бути хорошою стратегією для діабетиків 2 типу.

Але які продукти вважаються з низьким ГІ? Макарони, бобові та багато фруктів, як правило, є найбільш підходящими. Але деякі фрукти містять більше цукру, ніж інші, тому обов’язково треба знати те, які фрукти корисні для діабетиків, щоб переконатися, що ви вибрали найкращі.

Веганська дієта при діабеті: переваги

1. Контроль ваги
Однією з потенційних переваг веганської дієти при цукровому діабеті є покращений контроль ваги. Надмірна вага або ожиріння тісно пов’язані з резистентністю до інсуліну та діабетом 2 типу. Підтримка здорової ваги є основною частиною лікування діабету. Втрата ваги допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, знизити артеріальний тиск і запобігти серцево-судинним проблемам.

2. Профілактика діабету
Відповідно до мета-аналізу, опублікованого в JAMA Internal Medicine, більш висока прихильність до цієї рослинної дієти може значно знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Цей зв’язок був міцним із збільшенням споживання фруктів, овочів, цільного зерна та горіхів.

Несправність підшлункової залози є однією з основних причин діабету 2 типу. Веганські дієти з низьким вмістом жиру можуть допомогти контролювати підшлункову залозу. Ожиріння та дисліпідемія можуть порушити функцію клітин підшлункової залози, що виробляють інсулін, що зрештою призведе до їх загибелі. Високий рівень глюкози в крові може ще більше прискорити цей процес. Дієти з високим вмістом насичених жирів тваринного походження особливо шкідливі, тоді як ненасичені жири рослинного походження захищають клітини підшлункової залози від пошкодження.

Веганські дієти також можуть бути кращими, ніж дієти всеїдних, щодо покращення чутливості до інсуліну. Споживання тваринного білка підсилює резистентність до інсуліну, тоді як рослинна їжа підвищує чутливість до інсуліну. Це відбувається незалежно від маси тіла.

3. Лікування діабету
Все більше доказів свідчать про те, що веганські дієти можуть бути ефективними в лікуванні існуючого діабету 2 типу. Кілька досліджень продемонстрували, що рослинні дієти краще знижують HbA1c (тест на глікований гемоглобін, який вимірює зміни рівня цукру в крові за останні 2-3 місяці), ніж звичайні дієти. Однак деякі медичні працівники стверджують, що пацієнтам важко дотримуватися веганської дієти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Веганська дієта, при діабеті, переваги, безпека, дієта, діабет, цукор, глюкоза, вегани, їжа, харчування, профілактика, вага, лікування, інсулін, походження, рівень, залоза, вуглеводи, підшлункова


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Це вірусна інфекція, яка може вражати різні органи та тканини. Характерною особливістю є ураження шкіри та слизових у вигляді пухирцевих висипань. Зах

    Герпес у дітей: лікування

    Інфекції | 06:20, 14.06.2025

    Це вірусна інфекція, яка може вражати різні органи та тканини. Характерною особливістю є ураження шкіри та слизових у вигляді пухирцевих висипань. Захворювання зазвичай протікає тривалий час, з періодичними загостреннями. Діти до 6 місяців у більшост

    Вдень все було в повному порядку, але вночі у дитини з’явився кашель. Мама стривожена, а з доступних джерел інформації — лише форуми, які залякають бу

    Кашель у дитини вночі: як їй допомогти?

    Хвороби | 01:20, 14.06.2025

    Вдень все було в повному порядку, але вночі у дитини з’явився кашель. Мама стривожена, а з доступних джерел інформації — лише форуми, які залякають будь-кого. Як допомогти дитині спокійно заснути і чи потрібно щось робити?

    Згідно зі статистичними даними, в Україні дисплазія кульшового суглоба діагностується у 5-20% новонароджених дітей, причому у дівчаток в 5-6 разів час

    Дисплазія кульшових суглобів у немовлят

    Патологія | 07:40, 13.06.2025

    Згідно зі статистичними даними, в Україні дисплазія кульшового суглоба діагностується у 5-20% новонароджених дітей, причому у дівчаток в 5-6 разів частіше. Це поширена патологія, яка при своєчасному виявленні та правильній терапії успішно лікується,

    Досить часто запальні захворювання вуха - отити - виникають в спекотну пору року. Їх причина - потрапляння води в вухо під час купання. Також отит мож

    Чому влітку болять вуха не тільки в дітей?

    Хвороби | 00:30, 13.06.2025

    Досить часто запальні захворювання вуха - отити - виникають в спекотну пору року. Їх причина - потрапляння води в вухо під час купання. Також отит може стати ускладненням застуди.

    Дитячий лікар-хірург Іськов Андрій Петрович пояснює причину виникнення, лікування та профілактику геморою у дітей.

    Геморой у дитини: рідкість чи реальніть?

    Хвороби | 14:50, 12.06.2025

    Дитячий лікар-хірург Іськов Андрій Петрович пояснює причину виникнення, лікування та профілактику геморою у дітей.

    Краще вживати сезонні фрукти і ягоди. Якщо їх вирощують у штучних умовах, вони можуть містити значну кількість хімічних добавок. Також слід пам'ятати

    Чи усі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

    Дитяче харчування | 10:30, 12.06.2025

    Краще вживати сезонні фрукти і ягоди. Якщо їх вирощують у штучних умовах, вони можуть містити значну кількість хімічних добавок. Також слід пам'ятати про те, що, скажімо, полуниця і суниця є гістамінолібераторами, тобто здатні стимулювати викид гіста

    За словами лікаря, близько 40% людей відчувають дискомфорт при зміні клімату, та це не привід турбуватися, запевняє лікар. Регулярне відчуття ломоти в

    Як позбутися ломоти у суглобах при зміні погоди?

    Здоров'я | 00:30, 07.06.2025

    За словами лікаря, близько 40% людей відчувають дискомфорт при зміні клімату, та це не привід турбуватися, запевняє лікар. Регулярне відчуття ломоти в суглобах при температурних перепадах може говорити про нестачу вітамінів та колагену в організмі. П

    Коментарі до новини