Біотин, або вітамін Н, іноді називають мікровітаміном, оскільки для нормальної роботи організму він необхідний в досить малих кількостях. Біотин бере участь в біосинтезі жирних кислот, в обміні вуглеводів, амінокислот, жирних кислот, а також у роботі печінки і нервової системи.
Біотин широко поширений в природі і міститься в продуктах як рослинного, так і тваринного походження. Особливо багаті цим вітаміном свиняча і яловича печінка, арахіс, боби. Добова потреба людини в біотин складає 30 мкг. Однак деякі речовини здатні впливати на засвоєння вітаміну Н. Так, сирий яєчний білок містить речовину, яка називається авідин. Це так званий антивітамін біотину, який пов'язує вітамін Н і перешкоджає його всмоктуванню в кров. Але при нагріванні яєчного білка відбувається порушення структури авідіна, і тому в стравах, що містять варені або смажені яйця, біотин засвоюється нормально.
Жири та олії, піддані тепловій обробці або впливу повітря протягом тривалого часу, уповільнюють засвоєння біотину. Тим же дією володіють антибіотики, ліки з вмістом сірки і сахарин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вагітність, біотин
Цікаво також:
Новини по темі
Секс під час вагітності: корисні поради
Секс | 07:30, 07.03.2026
Симптоми вагітності, що з'являються в перші дні після зачаття
Я вагітна | 00:30, 07.03.2026
Чому вагітні відчувають втому?
Я вагітна | 08:30, 06.03.2026
Як зрозуміти, чи готові ви до народження дитини?
Я вагітна | 01:20, 06.03.2026
Неординарні симптоми вагітності
Я вагітна | 07:30, 05.03.2026
Наукове розглядання перетворень мозку під час вагітності
Вагітність та пологи | 00:30, 20.02.2026
Як дізнатися, що чоловік готовий до батьківства?
Плануємо дитину | 00:30, 19.02.2026