Біотин, або вітамін Н, іноді називають мікровітаміном, оскільки для нормальної роботи організму він необхідний в досить малих кількостях. Біотин бере участь в біосинтезі жирних кислот, в обміні вуглеводів, амінокислот, жирних кислот, а також у роботі печінки і нервової системи.
Біотин широко поширений в природі і міститься в продуктах як рослинного, так і тваринного походження. Особливо багаті цим вітаміном свиняча і яловича печінка, арахіс, боби. Добова потреба людини в біотин складає 30 мкг. Однак деякі речовини здатні впливати на засвоєння вітаміну Н. Так, сирий яєчний білок містить речовину, яка називається авідин. Це так званий антивітамін біотину, який пов'язує вітамін Н і перешкоджає його всмоктуванню в кров. Але при нагріванні яєчного білка відбувається порушення структури авідіна, і тому в стравах, що містять варені або смажені яйця, біотин засвоюється нормально.
Жири та олії, піддані тепловій обробці або впливу повітря протягом тривалого часу, уповільнюють засвоєння біотину. Тим же дією володіють антибіотики, ліки з вмістом сірки і сахарин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вагітність, біотин
Цікаво також:
Новини по темі
Печія під час вагітності: як з нею боротися?
Я вагітна | 08:30, 06.11.2025
Яка норма аналізу крові під час вагітності?
Я вагітна | 22:30, 05.11.2025
Надмірна вага майбутньої мами може вплинути на репродуктивне здоров'я сина
Я вагітна | 21:30, 05.11.2025
Ліки, протипоказані вагітним
Я вагітна | 20:30, 05.11.2025
Набряки під час вагітності: чи варто хвилюватися?
Я вагітна | 19:30, 05.11.2025
Вагітність після викидня: що треба знати?
Вагітність та пологи | 06:30, 05.11.2025
Завмерла вагітність: причини і як її запобігти?
Я вагітна | 00:50, 05.11.2025