
Біотин, або вітамін Н, іноді називають мікровітаміном, оскільки для нормальної роботи організму він необхідний в досить малих кількостях. Біотин бере участь в біосинтезі жирних кислот, в обміні вуглеводів, амінокислот, жирних кислот, а також у роботі печінки і нервової системи.
Біотин широко поширений в природі і міститься в продуктах як рослинного, так і тваринного походження. Особливо багаті цим вітаміном свиняча і яловича печінка, арахіс, боби. Добова потреба людини в біотин складає 30 мкг. Однак деякі речовини здатні впливати на засвоєння вітаміну Н. Так, сирий яєчний білок містить речовину, яка називається авідин. Це так званий антивітамін біотину, який пов'язує вітамін Н і перешкоджає його всмоктуванню в кров. Але при нагріванні яєчного білка відбувається порушення структури авідіна, і тому в стравах, що містять варені або смажені яйця, біотин засвоюється нормально.
Жири та олії, піддані тепловій обробці або впливу повітря протягом тривалого часу, уповільнюють засвоєння біотину. Тим же дією володіють антибіотики, ліки з вмістом сірки і сахарин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вагітність, біотин

Цікаво також:
Новини по темі

Що буде, якщо завагітніти, коли стоїть спіраль?
Вагітність та пологи | 14:50, 13.06.2025

Чи можна пити молоко під час вагітності?
Дієта для вагітних | 12:10, 13.06.2025

Як не набрати зайву вагу під час вагітності?
Я вагітна | 08:30, 13.06.2025

Гикавка у плода під час вагітності
Я вагітна | 06:20, 13.06.2025

9 цікавих фактів про плаценту
Вагітність та пологи | 06:20, 12.06.2025

Жінка може зачати дитину під час вагітності
Я вагітна | 01:30, 09.06.2025

Забобони про те, що не можна робити вагітним
Я вагітна | 06:20, 06.06.2025