Які продукти корисні для судин

Науковці з Гонконгу довели: найшкідливіший холестерин – оксихолестерін — той, в хімічній формулі якого присутній кисень.

Він значно активніше утворює в кровоносних судинах бляшки, ніж навіть всім відомий “поганий” холестерин.

Його багато в кулінарному жирі і маргаринах – жирах рослинного походження, що пройшли термообробку при високій температурі для загустіння. Майже вся покупна випічка містить ці жири. Також окксіхолестеріна чимало в смаженому і приготованому на відкритому вогні м’ясі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смертельні страви на святковому столі

Тому слід обмежити в меню продукти, що містять трансжири, і віддати перевагу приготуванню на пару та тушуванню.

Успішно нейтралізують злий холестерин продукти-антиоксиданти: ягоди, овочі, фрукти, горіхи, пряні трави, зелений салат, всі види капусти, цибуля і часник, зелений чай, червоне вино.

Тому кращим гарніром до смаженого м’яса, якщо ви від нього відмовитися не в силах, будуть салати зі свіжих овочів і зелені, тушковані овочі, брусниця, соуси типу ткемалі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Названо основні симптоми дефіциту вітаміну B12

Здоров'я | 12:10, 14.09.2025

Вітамін B12 необхідний здоров’ю людини, оскільки він бере участь у багатьох функціях організму. Цей вітамін підвищує рівень енергії, бере участь у роботі мозку та впливає на когнітивні функції, формує здорові еритроцити та ДНК, може знизити ризик вік

Постійно холодні ноги: сигнал небезпеки для здоров'я

Здоров'я | 07:40, 14.09.2025

Постійно холодні ноги можуть бути симптомом небезпечного процесу підвищення холестерину в артеріях і пов’язаних наслідків.

Йодна сітка: бабусині забобони чи ефективний засіб?

Профілактика і лікування | 06:20, 14.09.2025

На думку багатьох медиків, йодна сітка дійсно працює. Це відбувається за рахунок двох властивостей йоду: він знімає запалення і розігріває тканини, посилюючи кровообіг.

Йодна сітка: бабусині забобони чи ефективний засіб?

Профілактика і лікування | 06:20, 14.09.2025

На думку багатьох медиків, йодна сітка дійсно працює. Це відбувається за рахунок двох властивостей йоду: він знімає запалення і розігріває тканини, посилюючи кровообіг.

Ожиріння серед дітей стало більш поширеним, ніж недостатня вага

Дитина | 01:20, 14.09.2025

Ожиріння вперше в історії стало більш поширеним серед дітей шкільного віку та підлітків, ніж недостатня вага. За оцінками науковців, майже кожна десята дитина у світі живе із цим станом, а кожна п’ята має надмірну вагу. Без запобігання поширенню ожир

КТ за місяць до вагітності пов'язали з більшим ризиком втрати дитини

Плануємо дитину | 00:30, 14.09.2025

Проходження жінкою комп’ютерної томографії за місяць до зачаття дитини пов’язали з більшим ризиком втрати дитини чи появи у неї вроджених вад. Це пов’язують зі впливом рентгенівського випромінювання, яке використовують у цьому виді томографії та яке

Що відбувається з мозком після тривалого використання ChatGPT?

Здоров'я | 12:10, 13.09.2025

З моменту дебюту ChatGPT у 2022 році генеративний ШІ стрімко увійшов у наше професійне, навчальне та особисте життя. Він допомагає прискорювати дослідження, створення контенту та багато іншого. Хоча ентузіазм щодо цих інструментів зрозумілий, експерт