Що на кухні загрожує вашому здоров'ю?

Adoption
Date
  • 2415 Переглядів
Вчені встановили, що віруси можуть довгостроково зберігатися на ножах і тертках.

0360_mc_mieszkanie_sopot_10_p-47725.jpg (202. Kb)

Основною причиною харчових отруєнь в даний час є норовірус. Згідно з даними досліджень, зараження їжі відбувається під час її приготування, незадовго до вживання. Вважається, що віруси передаються через брудні руки, однак, до теперішнього часу даних про потенційну роль кухонних предметів в цьому процесі практично не було.

У ході дослідження вчені вивчили перенесення вірусу гепатиту A і норовірусами між овочами і фруктами з одного боку і ножами та тертками з іншого боку. Експерименти проводилися з незараженими кухонними предметами і зараженими продуктами і навпаки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Аптечка новонародженого: що має бути у кожній хаті?

При використанні незаражених кухонних предметів із зараженими продуктами було заражено більше половини ножів і терток. При використанні заражених ножів і терток зараження продуктів відбувалося досить часто. Використання стерильних ножів і терток після контакту із зараженими продуктами може призвести до зараження інших продуктів, які будуть оброблятися пізніше.

Таким чином, необхідно пам'ятати, що кухонні предмети можуть стати джерелом зараження і приймати всі можливі заходи для обмеження поширення вірусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: дослідження, вірус, їжа, кухня, ножі, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    В яких випадках дітям призначають окуляри, чому вони не хочуть їх носити та як це можна виправити, порадами поділився офтальмолог Володимир Мельник.

    Дитина не хоче носити окуляри: що робити?

    Дитина | 23:30, 21.01.2026

    В яких випадках дітям призначають окуляри, чому вони не хочуть їх носити та як це можна виправити, порадами поділився офтальмолог Володимир Мельник.

    Дитяча неврологиня Ольга Топоркова розповіла своїм підписникам, якою може бути причина того, що діти ходять навшпиньки, і чи варто через це хвилюватис

    Дитина ходить навшпиньки: чи варто хвилюватися?

    Дитина | 21:30, 21.01.2026

    Дитяча неврологиня Ольга Топоркова розповіла своїм підписникам, якою може бути причина того, що діти ходять навшпиньки, і чи варто через це хвилюватися. Важливо розуміти, що така поведінка може бути викликана різними причинами.

    Австралійська експертка з безпеки дітей, яка веде блог у TikTok, показала, в чому небезпека спільного сну з немовлям у батьківському ліжку.

    Експертка показала, чому не можна брати немовля до свого ліжка

    Післяпологовий період | 20:30, 21.01.2026

    Австралійська експертка з безпеки дітей, яка веде блог у TikTok, показала, в чому небезпека спільного сну з немовлям у батьківському ліжку.

    Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та

    Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

    Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

    Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

    Починаючи від дитинства, мабуть, всі неодноразово чули про позитивний вплив руханки на організм. А коли навчалися у школі, то й про обов’язковість дот

    Гімнастика для дитячих очей: правда і міфи

    Здоров'я | 08:30, 21.01.2026

    Починаючи від дитинства, мабуть, всі неодноразово чули про позитивний вплив руханки на організм. А коли навчалися у школі, то й про обов’язковість дотримання правил гігієни зору та корисність вправ для його збереження. Що насправді є дієвим і за яких

    Діана Сполдінг – сертифікована медсестра, засновниця організації Gathered Birth, письменниця й мама трьох дітей, вирішила підбадьорити матерів, які зі

    Емоційне вигоряння у мами: чому ванна і кава з подругою не допоможуть?

    Мама | 07:30, 21.01.2026

    Діана Сполдінг – сертифікована медсестра, засновниця організації Gathered Birth, письменниця й мама трьох дітей, вирішила підбадьорити матерів, які зіткнулися з післяпологовою депресією та емоційним вигорянням. Вона розповіла, чому турботи про себе з

    Психологиня Світлана Ройз розповіла, як дорослі можуть допомогти дитині покращити психологічний стан під час війни і впоратися із посттравматичним роз

    Як дитині впоратися з посттравматичним станом у дитини?

    Дитина | 06:30, 21.01.2026

    Психологиня Світлана Ройз розповіла, як дорослі можуть допомогти дитині покращити психологічний стан під час війни і впоратися із посттравматичним розладом.

    Коментарі до новини