Антиоксидантні флавоноли можуть сповільнювати темпи погіршення пам’яті

Згідно з новим дослідженням, люди, які їдять або п’ють більше продуктів із антиоксидантними флавонолами, що містяться в деяких фруктах і овочах, а також у чаї та вині, можуть сповільнювати темпи погіршення пам’яті.

«Наше дослідження показує, що вибір певної дієти може призвести до уповільнення темпів зниження когнітивних здібностей», — сказав автор дослідження Томас М. Холланд, доктор медичних наук, магістр медичного центру Університету Раша в Чикаго. «Щось таке просте, як їсти більше фруктів і овочів і пити більше чаю, — це простий спосіб для людей взяти активну участь у підтримці здоров’я свого мозку».

Флавоноли — це тип флавоноїдів, група фітохімічних речовин, що містяться в рослинних пігментах, відомих своїм благотворним впливом на здоров’я.

У дослідженні взяли участь 961 людина із середнім віком 81 рік без деменції. Щороку вони заповнювали анкету про те, як часто вони їдять ті чи інші продукти. Вони також проходили щорічні тести на когнітивні функції та пам’ять, включаючи пригадування списків слів, запам’ятовування чисел і розміщення їх у правильному порядку. Їх також запитували про інші фактори, такі як їхній рівень освіти, скільки часу вони витрачали на фізичну активність і скільки часу вони витрачали на розумову діяльність, таку як читання та ігри. За ними стежили в середньому протягом семи років.

Людей розділили на п’ять рівних груп залежно від кількості флавонолів у їхньому раціоні. У той час як середня кількість споживання флавонолів дорослими становить від 16 до 20 міліграмів на день, досліджувана популяція мала середнє споживання флавонолів з їжею приблизно 10 мг на день. Найнижча група споживала близько 5 мг на день, а найвища група споживала в середньому 15 мг на день, що еквівалентно приблизно одній чашці темної листової зелені.

Щоб визначити темпи зниження когнітивних здібностей, дослідники використовували загальну глобальну оцінку когнітивних здібностей, підсумовуючи 19 когнітивних тестів. Середній бал коливався від 0,5 для людей без проблем мислення до 0,2 для людей з легкими когнітивними порушеннями до -0,5 для людей з хворобою Альцгеймера.

Після коригування інших факторів, які можуть вплинути на швидкість погіршення пам’яті, таких як вік, стать і куріння, дослідники виявили, що когнітивні показники людей, які споживали найбільше флавонолів, знижувалися зі швидкістю 0,4 одиниці на десятиліття повільніше, ніж у людей, які мали найменше споживання. Томас М. Холланд зазначив, що це, ймовірно, пов’язано з притаманними флавонолам антиоксидантними та протизапальними властивостями.

Дослідження також розділило клас флавонолів на чотири складові: кемпферол, кверцетин, мірицетин та ізорамнетин. Найбільше харчових продуктів для кожної категорії: капуста, квасоля, чай, шпинат і брокколі для кемпферолу; помідори, листова капуста, яблука та чай для отримання кверцетину; чай, вино, листова капуста, апельсини та помідори для мірицетину; і груші, оливкова олія, вино та томатний соус для ізорамнетину.

Люди, які споживали найбільше кемпферолу, мали на 0,4 одиниці на десятиліття нижчу швидкість зниження когнітивних здібностей порівняно з людьми в найнижчій групі. Ті, хто споживав найбільше кверцетину, мали на 0,2 одиниці на десятиліття нижчу швидкість когнітивного зниження порівняно з тими в групі з найнижчим рівнем споживання. А люди з найвищим споживанням міріцетину мали на 0,3 одиниці на десятиліття нижчу швидкість когнітивного зниження порівняно з тими в найнижчій групі. Дієтичний ізорамнетин не був прив’язаний до глобального пізнання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що таке енурез і як допомогти дитині подолати цю проблему?

Дитина | 23:30, 03.11.2025

Енурез може бути варіантом норми як один із етапів формування рефлексу сечовипускання – так званий моносимптомний енурез. А може бути наслідком певних вроджених патологій (аномалії сечових шляхів, товстої кишки та спинного мозку), емоційних потрясінь

Урологи пояснили, чи безпечно пісяти у душі

Здоров'я | 22:30, 03.11.2025

Урологи стверджують, що мочитися в душі цілком безпечно і для жінок, і для чоловіків. За їхніми словами, сечовипускання у цьому місці навряд чи спричинить проблеми зі здоров'ям чи забруднить каналізацію.

Чому жінкам потрібно більше сну, ніж чоловікам?

Сімейні справи | 08:30, 03.11.2025

Жінкам потрібно спати більше, ніж чоловікам. Це пояснюють кількома причинами. Детальніше про це розповіла фахівчиня з розладів сну Мішель Дреруп.

Чому горло болить тільки вранці?

Хвороби | 07:30, 03.11.2025

Хоча люди вірять, що якщо залишити вікно відчиненим на ніч, то можна простудити горло, це насправді більше залежить від якості повітря, каже Майкл Беннінгер, доктор медичних наук."Прохолодне повітря з відчиненого вікна може навпаки допомогти людям кр

Чи дійсно людське тіло повністю оновлюється кожні 7 років?

Здоров'я | 01:20, 03.11.2025

Науковці спростували поширений міф про те, що всі клітини тіла людини повністю оновлюються кожні 7 років. Міф походить із дослідження 2005 року, в якому використовувався новий (на той час) метод датування людських клітин.

Чи шкодить вашому здоров'ю відкладання ранкового будильника?

Здоров'я | 22:30, 02.11.2025

Хтось натискає на телефоні кнопку "відкласти", щоб поспати ще 5 хвилин, а хтось одразу встановлює собі багато будильників із різницею 5-10 хвилин і прокидається лише на останньому. Чимало науковців кажуть, що повторюваний звук "відкладеного будильник

Чому виникає постійна втома і слабкість?

Здоров'я | 21:30, 02.11.2025

Такий стан може вказувати на синдром хронічної втоми (СХВ). Цей розлад характеризується надзвичайною втомою протягом 6 місяців чи довше, яка не зникає навіть після відпочинку чи сну. Через те, що єдиної причини стану не виявлено, а багато інших захво