Як не набрати зайву вагу: меню французів

Французи п'ють багато води під час їжі - великі пляшки з нею обов'язково стоять на обідніх столах, а в кафе її можна отримати безкоштовно. Крім цього, вода виконує ту ж роботу, що і яблуко, - заповнює шлунок і обманює мозок. І не варто вірити всьому, що показують у кіно: повсякденна їжа французів проста і не включає в себе фондю, фуа-гра та інші жирні і шкідливі продукти.

Традиційний обід складається, наприклад, із стручкової зеленої квасолі з парою тонких скибочок знежиреної шинки, а на вечерю багато їдять суп з перетертих овочів. Навіть знамениті круасани більшість дозволяють собі лише вранці та й те лише по неділях.

У щоденному раціоні французів обов'язково є зелений салат - це продукт, який містить кальцій, цинк, магній, хром, фосфор та інші корисні речовини, масу вітамінів, у тому числі вітамін С. Він заповнює шлунок, замінюючи калорійну їжу, покращує травлення, нормалізує рівень холестерину і в результаті запобігає ожиріння.

Французи за вечерею можуть з'їсти миску салату, після чого сил на десерт в них вже не залишається. А поглинаючи на гарнір сочевицю і квасолю, вони отримують найкраще джерело білка серед рослинних продуктів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як їсти ввечері і не товстіти?

Чарівність французького овочевого супу в цінності не набирати зайву вагу, він готується без масла, легко і швидко. Часто трапляється, що варені овочі подаються на обід як гарнір до м'яса, а з решти готують вечерю. Так що єдине правило - ви повинні зварити овочі та перетерти їх. Найпростіше - відварити картоплю, моркву і кабачки. Але смачніше буде спробувати рецепт, особливо популярний у Британії. Берете для приготування їжі 2 кабачки цукіні, 2 маленькі білі редьки, кілька морквин, картоплин і половинку цибулі-порею (частина, яка починається від кореня). Варіть до готовності, додавши дрібку солі, чорного перцю і трохи трав (або кмину). Потім перетріть овочі будь-яким зручним чином - вручну або за допомогою міксера, долийте овочевий бульйон, перемішайте - і все, дієтичний суп готовий. Робити його густим або доливати більше бульйону - справа смаку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Холодна кава влітку призводить до ожиріння – лікарі

Харчування | 07:30, 19.05.2026

Через сиропи, вершки, шоколадні соуси та інше холодна кава стає не підбадьорливим напоєм, а калорійною бомбою.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Дієта для мами | 07:30, 12.05.2026

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

Як позбутися почуття голоду під час схуднення?

Дієта для мами | 00:30, 12.05.2026

Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Кава допомагає схуднути

Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

Які продукти допоможуть скинути вагу?

Дієта для мами | 07:30, 22.04.2026

Якщо ви намагаєтесь схуднути, то напевно не потрібно вам нагадувати, що білок допоможе швидше прийти до цієї мети. Саме завдяки своїм особливостям білкова їжа буде перетравлюватись набагато повільніше, що забезпечить почуття ситості набагато довше.

Вчені назвали спецію, яка допоможе схуднути

Дієта для мами | 01:30, 20.04.2026

Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги можуть допомогти ще й спеції.

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,