До якого віку дітям не можна їсти гриби

Дітям до 12-13 років взагалі заборонено вживати гриби, бо лише в цьому віці в організмі людини остаточно формується такий фермент, як тригалоза, який сприяє перетравлюванню грибів. Не варто забувати й про те, що за однакової кількості вживаних грибів у дитини на кілограм ваги тіла доводиться вища концентрація токсину, ніж у дорослого. Крім того, гриби мають посилену абсорбуючу дію, через що, як губка, вбирають усі токсини із забрудненого довкілля, завдяки чому цей продукт завдає неабиякого "удару" по життєво важливим органам людини: печінці, нирках та серцево-судинній системі.

Більшість отруєнь спричиняють пластинчаті отруйні гриби (бліда поганка, мухомори, несправжні опеньки, дощовики, печериці). Їх помилково сприймають за їстівні та умовно їстівні гриби. Однак чимало отруєнь спричиняють також їстівні гриби. Найнебезпечнішим грибом вважається бліда поганка та її різновиди. При отруєнні її токсинами в 99% випадків спостерігаються летальні наслідки. Цей гриб вражає печінку та нирки), а також нервову систему.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як діти руйнують ідеальне весілля (ВІДЕО)

Симптоми отруєння
Це насамперед нудота, блювання, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, поява судом, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів гострої серцево-судинної недостатності, – говорить Ольга Бєлашова. – Можуть виникати галюцинації, розлад або втрата свідомості. Людина може навіть знепритомніти. Якщо постраждалому не надати медичну допомогу у перші години, то врятувати його життя складно.

При отруєнні блідою поганкою перші симптоми можуть з’явитися не раніше, ніж через шість годин від моменту споживання, іноді – через вісім-десять годин, рідше – до двох-трьох діб. Інколи люди навіть можуть забути, що вони вживали гриби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Чому діти втрачають апетит?

Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.

Що може заважати дитині їсти сніданок?

Харчування | 07:30, 13.02.2026

Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає малюку нормально снідати.

Шоколадна паста для дітей — рецепт без цукру і молока

Дитяче харчування | 17:19, 12.02.2026

Корисна шоколадна паста для дітей готується на рослинному молоці та без цукру. На вигляд справжня нутела, але з безпечними складниками: нут, фундук, фініки, рослинне молоко та какао-порошок для насиченого кольору. Приготуй для малечі шоколадну пасту

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.