Кальцій і амінокислоти: в чому користь творогу для дитини

Вводьте в раціон малюка без переляку!

В раціон малюка творог починають вводити після шести місяців, починаючи з 5 грам в день, і доводячи до 30-50 грам. Крім цінного кальцію сир містить повноцінний білок, що означає, що в ньому присутні всі необхідні амінокислоти.

Лізин - аліфатична амінокислота з вираженими властивостями основи; незамінна амінокислота для людського організму. Вона входить до складу практично будь-яких білків, необхідна для росту, відновлення тканин, виробництва антитіл, гормонів, ферментів, альбумінів. При її дефіциті у малюків гальмується ріст і зменшується приріст маси тіла. Лізин підтримує рівень енергії і зберігає здоровим серце, завдяки карнитину. Також бере участь у формуванні колагену і відновленні тканин. Лізин покращує засвоєння кальцію з крові і транспортує його в кісткову тканину, тому він може бути невід'ємною частиною програми лікування та профілактики остеопорозу.

Триптофан є біологічним прекурсором серотоніну (з якого потім може синтезуватися мелатонін) і ніацину. Якщо дитині не буде вистачати цієї амінокислоти, то порушується синтез речовин, необхідний для нормального розвитку кровотворної системи. Триптофан входить в число 20 найважливіших природних амінокислот, з яких переважно складаються білки всіх живих організмів. При цьому є для людини незамінною, то є потреба в триптофану задовольняється лише надходженням цієї амінокислоти ззовні.

Метіонін - аліфатична незамінна амінокислота. яка входить до складу білків. Метіонін служить в організмі донором метильних груп (в складі S-аденозил-метіоніну) при біосинтезі холіну, адреналіну і ін., А також джерелом сірки при біосинтезі цистеїну. Синтетичний метіонін застосовують для збагачення кормів і їжі. При дефіциті цієї амінокислоти у малюка може порушитися обмін вуглеводів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені кажуть, що раннє введення арахісу зменшило кількість алергії у дітей

Немовля | 08:30, 22.10.2025

Лікарі почали рекомендувати вводити арахіс у раціон немовлят віком від 4 місяців. Завдяки цьому близько 60 тисяч дітей у США уникнули алергії на цей продукт.

Чи варто заохочувати дитину до їжі солодощами?

Дитяче харчування | 09:30, 16.10.2025

Заохочення дітей до споживання солодощів є темою, яка викликає різні точки зору серед батьків, педагогів та фахівців у галузі дитячого розвитку. Важливо збалансувати підходи, оцінити переваги та недоліки цього питання для забезпечення оптимального фі

Перекус для дітей з бататом — м'які бісквіти з 3 інгредієнтів

Харчування | 14:00, 11.10.2025

Щоби приготувати таку корисну випічку, запарюємо яблуко і батат, розминаємо виделкою та замішуємо тісто на пшеничному борошні. Вирізаємо фігурки і запікаємо 12–15 хвилин до легкого підрум’янення. Спробуй приготувати партію печива для дітей на тиждень

Чому медики не рекомендують їсти ковбасу дітям?

Дитяче харчування | 12:10, 11.10.2025

Дітям не рекомендується їсти ковбасу через високий вміст шкідливих добавок, таких як консерванти (зокрема, нітрит натрію), трансжири та надлишок солі, які підвищують ризик розвитку раку та серцево-судинних захворювань. Крім того, ковбаса поступається

Експерти назвали 5 корисних продуктів, які роблять дитину розумнішою

Дитяче харчування | 01:20, 06.10.2025

Певне харчування допоможе природним чином покращити когнітивні навички, пам'ять і концентрацію уваги вашої дитини.

Продукти, які не варто давати дітям до 5 років

Дитяче харчування | 01:20, 05.10.2025

Дітям до 5 років не рекомендується давати солодощі, копченості, солоні та гострі продукти, фастфуд, гриби, мед, горіхи, цілий виноград та інші дрібні округлі продукти через ризик алергії, отруєння та задухи. Також слід уникати сирих і напівсирих прод

Яке молоко корисніше для дітей?

Дитяче харчування | 01:20, 29.09.2025

Суперечки про те, яке молоко є для дітей більш корисним – незбиране чи нежирне – ведуться не перше десятиліття. І ось тепер нове дослідження поклало край цим суперечкам.