Корисні властивості сочевиці для здоров'я малюка

Чому потрібно додавати сочевицю в раціон мами і дитини?

Сочевиця містить багато білка - у ньому можна знайти всі амінокислоти, необхідні організму для росту, відновлення і оновлення клітин і тканин, виробництва ферментів, гормонів, захисних компонентів.

Заліза в сочевиці в 4-5 разів більше, ніж в яловичині, і в півтора рази більше, ніж в горосі, квасолі і навіть сої. Крім заліза, в бобах сочевиці можна знайти чимало фосфору, магнію, калію, міді, марганцю, цинку, вітамінів групи В та інших важливих компонентів. Всі разом вони допомагають поліпшити обмін поживних речовин, привести в норму артеріальний тиск і зменшити набряки.

Сочевиця постачає організм біофлавоноїдами - активними рослинними компонентами, які знижують рівень холестерину і цукру в крові, підвищують імунітет. Серед цих важливих речовин є і зовсім дивні - ізофлавони. Майбутнім і годуючим мамам, так само як і іншим дорослим, страви з сочевиці можна готувати не більше 2 разів на тиждень. Робити це частіше не варто, щоб не перевантажувати травну систему грубуватими волокнами.

Пюре з сочевиці можна давати малюкам з 2-3 років. Найкраще поєднувати сочевицю з овочами (наприклад, гарбузом або салатом) - так блюдо поповниться каротиноїдами і вітаміном С.

Порція сочевиці (250 г) забезпечить дорослого залізом на 84%, фосфором і харчовими волокнами - на 38%, білком - на 32%, вітамінами В1 і РР - на 30%

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Чому діти втрачають апетит?

Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.

Що може заважати дитині їсти сніданок?

Харчування | 07:30, 13.02.2026

Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає малюку нормально снідати.

Шоколадна паста для дітей — рецепт без цукру і молока

Дитяче харчування | 17:19, 12.02.2026

Корисна шоколадна паста для дітей готується на рослинному молоці та без цукру. На вигляд справжня нутела, але з безпечними складниками: нут, фундук, фініки, рослинне молоко та какао-порошок для насиченого кольору. Приготуй для малечі шоколадну пасту

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.