Корисні властивості сочевиці для здоров'я малюка

Чому потрібно додавати сочевицю в раціон мами і дитини?

Сочевиця містить багато білка - у ньому можна знайти всі амінокислоти, необхідні організму для росту, відновлення і оновлення клітин і тканин, виробництва ферментів, гормонів, захисних компонентів.

Заліза в сочевиці в 4-5 разів більше, ніж в яловичині, і в півтора рази більше, ніж в горосі, квасолі і навіть сої. Крім заліза, в бобах сочевиці можна знайти чимало фосфору, магнію, калію, міді, марганцю, цинку, вітамінів групи В та інших важливих компонентів. Всі разом вони допомагають поліпшити обмін поживних речовин, привести в норму артеріальний тиск і зменшити набряки.

Сочевиця постачає організм біофлавоноїдами - активними рослинними компонентами, які знижують рівень холестерину і цукру в крові, підвищують імунітет. Серед цих важливих речовин є і зовсім дивні - ізофлавони. Майбутнім і годуючим мамам, так само як і іншим дорослим, страви з сочевиці можна готувати не більше 2 разів на тиждень. Робити це частіше не варто, щоб не перевантажувати травну систему грубуватими волокнами.

Пюре з сочевиці можна давати малюкам з 2-3 років. Найкраще поєднувати сочевицю з овочами (наприклад, гарбузом або салатом) - так блюдо поповниться каротиноїдами і вітаміном С.

Порція сочевиці (250 г) забезпечить дорослого залізом на 84%, фосфором і харчовими волокнами - на 38%, білком - на 32%, вітамінами В1 і РР - на 30%

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як привчити дитину їсти овочі?

Дитяче харчування | 07:30, 28.03.2026

Привчити дітей їсти овочі можна через терпіння, власний приклад та гру. Вводьте нові продукти поступово (до 10-15 спроб), маскуйте їх у звичних стравах (тефтелі, соуси, смузі), оформлюйте їжу цікаво та залучайте дітей до готування. Найголовніше — не

М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 27.03.2026

Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються. У духовці знищуються шкідливі бактерії і зберігаються корисні властивості продуктів, а інгредієнти

Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?

Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026

Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорідності, додаючи воду, суміш або олію. Важливо не додавати сіль та цукор, а також використовувати свіж

Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті

Харчування | 13:00, 25.03.2026

Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох років. До цього віку, якщо ви дуже хочете спробувати дати малюкові млинець, запікайте блюдо в духов

Скільки разів на день має їсти дитина?

Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026

Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11 разів. Це батьки часто аргументують тим, що дитина росте, тому й хоче.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.