Якщо їжу доводиться довго пережовувати через її структуру, людина обов'язково відкусить менше і з'їсть менше. Крім того, вона відчує себе ситою швидше, якщо від страви буде виходити яскравий аромат.
Голландські вчені, результати дослідження яких опубліковано в журналі Flavour, вважають, що аромат можна використовувати як засіб для контролю порції.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жіноча сумка викликає депресію
Вони провели невеликий експеримент, учасники якого повинні були їсти однакові десерти, але з різними ароматами. Менше з'їдали ті, чий тортик був пахучіше.
Голландці вважають, що яскравий аромат продукту може знижувати його вживання на 5-10%. А все тому, що, якщо ми не відчуваємо запаху їжі, то з'їдаємо більше, оскільки нам необачно здається, що ми зовсім не наїлися.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: їжа, харчування, аромат, схуднення, як схуднути
Цікаво також:
Новини по темі
Україна має рекорд. Найбільше сонце з пампушок
Харчування | 23:00, 26.11.2024
Салат для очищення кишківника і схуднення за 2 дні без дієти
Дієта для мами | 14:00, 26.11.2024
Журавлиний морс — напій для імунітету
Імунітет | 13:00, 26.11.2024
Найкращі напої для майбутніх мам
Мама | 11:20, 26.11.2024
Що робити, коли ваша дитина їсть як не в себе?
Дитяче харчування | 09:30, 26.11.2024
Для настрою і нервової системи: користь квашеної капусти
Здоров'я | 00:30, 26.11.2024
Україна має рекорд. Найбільша сирна запіканка
Харчування | 23:00, 25.11.2024