Продукти, які заборонено тримати в холодильнику

Які види продуктів харчування можуть бути пошкоджені в холодильнику і втратити властивості через низькі температури? Про них ми і поговоримо далі.

Помідори
Помідори втрачають свій аромат у холодильнику і стають більш м’якими. Їх текстура змінюється, адже холод робить їх борошнистими, розбиваючи їх внутрішні мембрани, а низькі температури не дають їм дозріти.

Картопля
Низькі температури негативно впливають на картоплю, внаслідок чого крохмаль перетворюється на цукор і його смак змінюється. Ми рекомендуємо зберігати її у паперових пакетах, тому що це подовжить її строк придатності.

Хліб
Це один з продуктів, які найчастіше зберігаються в холодильнику, і це величезна помилка. Хліб швидше стає черствим за низьких температур і втрачає свій аромат. Ми рекомендуємо покласти його в прохолодне і сухе місце або порізати на шматочки і покласти його в морозильну камеру, щоб використати пізніше.

Тропічні фрукти
Оскільки ці фрукти звикли до спекотного клімату, низька температура в холодильнику взагалі їм не пасує. Фрукти, як от ананас, кавун, персики, авокадо, банани та ін., ніколи не повинні зберігатися в холодильнику, тому що це прискорює їхнє розкладання.

Цибуля і часник
При низьких температурах цибуля і часник тверднуть і втрачають свої властивості. Ми рекомендуємо тримати їх у темному, прохолодному і сухому місці, бажано в матер’яному мішку.

Сухі сири
Дуже часто такі сири зберігають у холодильнику, тому що люди вважають, що там їм краще. Залежно від типу сиру, холодильник може бути тим недоречним місцем, яке може змінити смак і зробити сир більш м’яким. Сухі сири, наприклад, пармезан, не вимагають охолодження, тому що вони можуть втратити свій аромат. Натомість ви можете використовувати герметичну ємність при кімнатній температурі.

Дині і персики
При температурі менше 10 градусів вони втрачають свій аромат і деякі властивості. У цьому випадку краще за все зберігати їх при кімнатній температурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Некалорійні продути, які дають відчуття ситості

Бджолиний мед
Зберігання меду при низьких температурах – серйозна помилка. Завдяки своїм компонентам і рН мед добре зберігається за межами холодильнику, і цей стан триває протягом всього терміну споживання. Коли ви тримаєте мед у холодильнику, він зазвичай кристалізується і втрачає більшість своїх властивостей.

Оливкова олія
У холодильнику оливкова олія конденсується і твердне. Вона набуває форми масла, а також втрачає свій аромат. Краще тримати її в прохолодному темному місці.

Шоколад
Якщо шоколад довго перебуває при низьких температурах, наприклад, у холодильнику, утворюється білий прошарок, який змінює його смак. Найкраще тримати його при кімнатній температурі у темному місці, подалі від сонячних променів. Ви повинні також уникати високих температур.

Кава
Коли кава зберігається в холодильнику, вона зазнає змін, аналогічних шоколаду. Створюється прошарок, який змінює її аромат, а також вона втрачає свій особливий запах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як стосунки між татом і мамою впливають на дитину?
  
• Як виховати дитину, яка досягне всього сама?
  
• М'ясний рулет з омлетом: смачний рецепт
  
• Справжній одеський форшмак з оселедця рецепт
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені назвали п'ять дитячих ласощів, які викликають рак

Дитяче харчування | 07:40, 23.02.2025

Вчені розповіли, чим небезпечні дитячі ласощі, у складі яких є нафтопродукти. До списку небезпечних «смаків» потрапили газовані води, фруктові желейки, тістечка в упаковках, чіпси та цукерки M&Ms.

Солодощі, які знижують холестерин

Харчування | 01:20, 23.02.2025

Темний шоколад допомагає зменшити холестерин. Про це повідомляє доктор Дебора Лі з Dr Fox Online Pharmacy.

Продукт для довголіття і боротьби зі сивиною

Харчування | 00:30, 23.02.2025

Дієтологи назвала продукт довголіття. Виявляється, гриби гливи містять велику кількість клітковини. При їх вживанні організм швидко насичується.

Оладки на кефірі пишні, як пух: легкий рецепт

Харчування | 14:00, 22.02.2025

Пишні, пористі й ароматні вироби ідеально поєднуються з варенням. Навіть якщо просто присипати їх цукровою пудрою - задоволення гарантоване.

Апетитні сосиски в тісті: лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 22.02.2025

Дуже апетитні сосиски в тісті легко готуються і швидко з'їдаються. Ця страва точно не залишиться на другий день. Тісто на сосиски в тісті можна приготувати самостійно, або використати покупне. Результат у будь-якому разі буде вдалим.

Колір тарілок впливає на апетит - дієтологи

Дієта для мами | 09:30, 22.02.2025

На психосоматичний стан людини впливає колір тарілки, переконані дієтологи. Чорний, болотяний та темно-синій колір тарілок, вважають вони, зменшать привабливість їжі.

Про шкоду протеїнових батончиків

Харчування | 08:30, 22.02.2025

Протеїнові батончики - хороше джерело поживних речовин, проте зловживати ними не слід. Білки та протеїни - цінні речовини, яких організм потребує щодня. За допомогою них підтримується сила м'язів, забезпечується ріст тканин і шкіра стає більш пружною

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: