Вегетаріанство призводить до розвитку раку і передчасної смерті

Нове дослідження вчених з Корнельського університету довело, що вегетаріанство негативним чином впливає на стан здоров'я людини і може призвести до передчасної смерті.

Дослідники з'ясували, що тривале вегетаріанство може привести до генетичних мутацій, і в результаті підвищити ризик розвитку раку товстої кишки і хвороб серця.

Дослідження вчених, результати якого були опубліковані в науковому журналі молекулярної біології Molecular Biology and Evolution, проводилося на основі вивчення даних про гени більше тисячі людей різних етнічних груп, починаючи з 2008 року. 68 відсотків учасників експерименту, які дотримуються вегетаріанської дієти, довелося на жителів Індії, а 18 відсотків учасників експерименту, які вживають в їжу м'ясні продукти - на жителів США.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти для жіночого здоров'я і лібідо

Вчені відзначили, що виявили у вегетаріанців генну мутацію, яка виникає з-за труднощів засвоєння незамінних жирних кислот з рослинної їжі. Таким чином, в організмі вегетаріанців збільшується кількість арахідонової кислоти, яка викликає проблеми з серцем, судинами і збільшує ризик виникнення раку.

«Пристрасть до тієї або іншої їжі часто формується виходячи з певної місцевості і традицій, а не з особистих уподобань людини. У кожній окремій культурі існують свої традиції споживання їжі. Таким чином, можна відстежити вплив рослинної дієти протягом сотень поколінь. Нам вдалося з'ясувати, що вегетаріанство робить людей сприйнятливішими до серцево-судинних захворювань і раку товстої кишки», - підсумовують дослідники.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне

Харчування | 14:00, 26.05.2026

Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпушувачі.

Салат з крабовими паличками і печінкою тріски — рецепт

Харчування | 13:00, 26.05.2026

Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.

Чи впливає вживання кави на плід під час вагітності?

Я вагітна | 08:30, 26.05.2026

Вживання кави впливає на плід, оскільки кофеїн вільно проходить через плаценту. Дослідження показують, що помірне споживання не шкодить, але перевищення норми може викликати прискорення серцебиття та тимчасову активність у дитини.

Користь молочних продуктів для дітей

Дитяче харчування | 07:30, 26.05.2026

Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для формування здорового скелета, міцних зубів та повноцінного розвитку м'язів.

Фаршировані печериці в мікрохвильовці — рецепт за 20 хвилин

Харчування | 14:00, 25.05.2026

На запитання — що приготувати з печериць — тепер маємо чітку відповідь. Нам сподобалися фаршировані печериці, які готуються за 20 хвилин у мікрохвильовці. Для начинки використовуємо твердий сир.

Моті з йогурту — простий рецепт японських тістечок з 3 інгредієнтів

Харчування | 13:00, 25.05.2026

Моті — традиційний японський десерт із характерною м’якою та тягучою текстурою, який кілька років тому став популярним далеко за межами Японії. Класичний варіант готують із клейкого рисового тіста, а начинки можуть бути різними — від матчі й шоколаду

Білкові млинці з медом — еластичні та ситні

Харчування | 14:00, 24.05.2026

Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.