1. Рис. У стравах з рису, залишених після приготування при кімнатній температурі, відбувається розмноження бацили Bacillus cereus, і повторне кип'ятіння страви її не руйнує. Вона часто є причиною харчових токсикоінфекцій.
2. Нарізані свіжі фрукти, овочі і салати, які продаються в упаковках, можуть стати джерелом кишкової інфекції. Ніхто не гарантує якість промивки, а волога сприяє розмноженню бактерій. Потрапивши в заправлений салат бактерії виявляються в живильному для них середовищі.
3. Салати, заправлені сметаною, не можна залишати на другу добу. Мікроби, які потрапляють у їжу, постоявши деякий час в теплі, встигають розмножитися до кількостей, небезпечних для організму.
4. Сире м'ясо. Тартар або стейк з кров'ю можуть стати причиною харчового отруєння. У сирому м'ясі і птиці часто міститися сальмонела, кишкові палички і стафілококи. Тому страви з м'яса і птиці рекомендується їсти тільки після правильної теплової обробки.
5. Морозиво. У морозиві можуть міститися лістерії, стафілокок і сальмонели.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: продукти, харчування, небезпечні продукти, бактерії, інфекції, здоров'я
Цікаво також:
Новини по темі
Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт
Харчування | 13:00, 19.11.2025
Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?
Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025
Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом
Харчування | 14:00, 18.11.2025
Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки
Харчування | 13:00, 18.11.2025
Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?
Харчування | 07:30, 18.11.2025
Продукти, що захищають від раку грудей
Харчування | 21:30, 17.11.2025
Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя
Здоров'я | 19:30, 17.11.2025