Не варто підігрівати зелень, це може зашкодити травленню.
Листові овочі можуть містити високі концентрації нітратів, в залежності від того, де їх вирощують. Самі по собі нітрати абсолютно нешкідливі, але вони можуть бути перетворені в нітрити, а потім в нітрозаміни - вони вже несуть в собі серйозну шкоду і канцерогенні властивості.
Лист салату підігрітий в мікрохвильовці може викликати нетравлення і проблеми з ферментацією, тому їсти такі овочі найкраще в сирому вигляді, не вдаючись до термічної обробки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: зелень, харчування, здоров'я, організм, імунітет
Цікаво також:
Новини по темі
Готуємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком
Харчування | 17:25, 20.05.2024
Дуже легкий у приготуванні салат підійде як до святкового столу, так і до звичайного дня.
Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей
Харчування | 14:00, 16.05.2024
Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!
Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом
Харчування | 13:00, 16.05.2024
Прекрасна запечена вівсяна каша з лимоном і чорницею, підсолоджена медом, не містить глютену та молочних продуктів. Кожен шматочок насичений свіжими ягодами та маком, а ідеальний йогуртовий топінг створює неперевершений смак!
Як приготувати курячі грудки «Капрезе»
Харчування | 14:00, 15.05.2024
Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магази
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Якщо ви хочете схуднути і вже шукаєте для себе ідеальну дієту, дієтологиня Оксана Скиталінська рекомендує додати до свого раціону гриби.
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Фрикадельки — чудова ідея, що приготувати без мороки на обід або вечерю. Все, що вам треба зробити, — це поєднати інгредієнти у великій мисці, добре перемішати, сформувати фрикадельки й обсмажити їх в олії.