Каша, яка бореться з вільними радикалами

Люблінський медичний університет виявив новий суперпродукт і цінне джерело антиоксидантів - ягоди аронії, передає "The Daily Mail".

У чистому вигляді ягоди навряд чи хтось буде їсти через специфічний смак. Фахівці радять додавати їх в каші і смузі. На відміну від багатьох ягід і фруктів, тут корисні речовини не руйнуються внаслідок термічної обробки.

Зовні ягода нагадує журавлину або чорницю. У ягодах аронії багато корисних хімічних сполук, включаючи вітамін С і флавоноїди. Вважається, ягода володіє антивіковими властивостями, корисна для серця і навіть працює як афродизіак.

Польські вчені створили кашу з різною концентрацією аронії (найвища - 20% ягід).

Таким чином завдяки цій каші можна зробити сніданок значно кориснішим. Всього однієї порції буде достатньо, щоб перекрити норму в антиоксидантах, поліфенолах, флавоноїдах і фенольних кислотах. Найкраще їсти таку кашу протягом 10 хвилин після приготування - у цей період найбільш виражені антиоксидантні властивості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Продукти, які не підходять для вечері дитини

Дитяче харчування | 06:20, 11.09.2025

Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти, які не корисні для її здоров’я.

Кабачкова ікра з плавленими сирками

Харчування | 14:00, 10.09.2025

Кабачкова ікра з плавленими сирками — це ніжна намазка з м’яким сирним присмаком, яку можна подавати як холодну закуску.

Рулет з маскарпоне і печивом — рецепт без випікання

Харчування | 13:00, 10.09.2025

В основі — савоярді, тому рулет з печива не потребує духовки.

Вода з лаймом - ключ до довголіття

Харчування | 12:10, 10.09.2025

Щоб збільшити тривалість життя, потрібно правильно харчуватися, відмовитися від шкідливих звичок і займатися спортом. Дослідники розповіли про ще один спосіб, який є ключем до довголіття.

Названа неочікувана шкода від хліба

Здоров'я | 11:20, 10.09.2025

Хліб є одним з найпопулярніших продуктів у світі. Однак лікарі застерегли від його частого вживання.

Щоденне вживання дієтичних газованих напоїв прискорює старіння мозку

Здоров'я | 00:30, 10.09.2025

Нове дослідження показало, що наша улюблена дієтична кола, а також інші продукти з підсолоджувачами можуть згубно впливати на когнітивне здоров'я.

Консервовані солоні огірки з тархуном

Харчування | 14:00, 09.09.2025

За що ми любимо домашні соління, так це за те, що, по-перше, ми знаємо, як вони були приготовлені, по-друге, ми самі вибираємо інгредієнти. Ну де ще знайдеш солоні огірки на зиму з тархуном, як не у нас?!