У яких продуктах містяться корисні вуглеводи?

Клітковина - корисна складова здорового харчування, про яку не варто забувати, адже вона здатна забезпечити не тільки стрункість, а й здоров'я. Дієтолог Ольга Безугла розповіла про джерела диєтичної клітковини і пояснила, чому її варто включити в меню.

На сторінці в Instagram вона дала визначення клітковині і розкрила правду про цю категорію вуглеводів.

Диєтична клітковина (харчові волокна) - вуглеводи натуральні або синтетичні, що не піддаються процесам травлення в тонкому кишечнику людини.

Клітковина додає дієті обсяг, зменшує енергетичну щільність харчових продуктів, може покращувати глікемічний контроль і запобігати або зменшувати закрепи. Велика кількість людей не споживають клітковину в достатній кількості.

Добрими джерелами клітковини служать: цільні зерна; горіхи та насіння; овочі та фрукти.

Більше споживання клітковини пов'язано зі зниженням ризику розвитку деяких хронічних захворювань, включаючи хвороби серцево-судинної системи і діабет, також воно може зменшити ризик загальної смертності. Клітковина може бути включена в нутриціонний перелік на упаковці харчових продуктів, зазвичай вона позначається як підрозділ загальних вуглеводів. В такому випадку продукт "Багатий клітковиною" - 3 грами або більше клітковини на заявлену порцію продукту / "Високий вміст клітковини" на етикетці харчового продукту - в продукті повинен міститися як мінімум 5 грамів на порцію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе