ТОП корисних властивостей квашеної капусти, про які ви не знали

Квашена капуста дуже смачна та дуже корисна. Так, наприклад, у давнину вона врятувала тисячі наших предків від цинги!

Квашена капуста – це унікальна страва, яка багата на цінні вітаміни та елементи. Так, лише 200 г цього продукту здатні забезпечити половину добової потреби людини у вітаміні С.

Також у ній є вітамін В6, що сприяє кращому засвоєнню білка. Саме тому квашену капусту рекомендують подавати як гарнір до м'ясних страв.

Крім вітамінів капуста містить у своєму складі і багато нікотинової кислоти, яка забезпечує нормальний перебіг важливих клітинних процесів і надає міцності нігтям та блиску волоссю.

А ще квашена капуста багата на мікроелементи, наприклад, такі, як залізо, калій, магній і цинк. Клітковина, що міститься в складі капусти, сприяє травленню і відмінно покращує мікрофлору кишечника.

Корисний цей продукт і тим, хто стежить за своєю фігурою, оскільки вона добре регулює обмін речовин та низькокалорійна. Крім того, тартронова кислота, яка міститься в ній, заважає перетворювати цукор та вуглеводи на жир.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Їжа для стимуляції росту дитини

Дитяче харчування | 07:40, 28.08.2025

Стимулювати зріст дитини можна за допомогою збалансованого харчування, яке забезпечує організм необхідними поживними речовинами.

5 причин, чому дитина не має апетиту

Дитяче харчування | 01:20, 28.08.2025

Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.

Торт «Італійська хатинка» з печива без випікання

Харчування | 14:00, 27.08.2025

Його основа — бісквітне печиво та крем з маскарпоне, вершками та нутелою, що створюють насичений смак і ніжну текстуру.

Гарячі бутерброди з фаршем за 10 хвилин

Харчування | 13:00, 27.08.2025

Цей рецепт гарячих сендвічів підходить як для сніданку, так і для перекусу вдень. Він зручний тим, що можна використати фарш з будь-якого виду м’яса та доповнити смак улюбленими спеціями чи соусами.

Оладки з вівсянки і банана

Харчування | 14:00, 26.08.2025

Пухкі оладки з вівсянки і банана не містять глютену, молочних продуктів, борошна та цукру. А це означає, що їх можна їсти будь-кому, і дітям теж.

Домашній сир з молока і яєць — простий рецепт

Харчування | 13:00, 26.08.2025

Домашній сир з молока і яєць — це варіант, коли можна приготувати кисломолочний сир без складних технологій. Поєднання молока та яєць дає ніжну текстуру та насичений молочний смак.

Солодкий штрудель з сиром з лаваша за 15 хвилин

Харчування | 14:00, 25.08.2025

Для начинки використовується кисломолочний сир та ягоди — свіжі або заморожені. Страва готується швидко, тому підходить навіть для спонтанного приготування до чаю чи на сніданок.