Готуємо вдома сир із зеленню та кмином

Adoption

Date: 14:00, 13.04.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2895 Переглядів

Смачний та корисний сир можна легко приготувати вдома. Спробуйте!

7959_644.jpg (.73 Kb)

Інгредієнти:

Кефір – 1 л
Молоко – 1 л
Яйце - 6 шт.
Сіль – 4 ч. л.
Кмин - щіпка
Часник - 1 зубчик
Зелень – пучок

Спосіб приготування:

У каструлю вилийте молоко та кефір, поставте на плиту. Не доводячи до кипіння, влийте збиті з сіллю яйця.
Доведіть до кипіння і варіть цю суміш, помішуючи на невеликому вогні кілька хвилин до моменту відділення сирватки.
Зніміть з вогню, дайте охолонути 1-2 хвилини і додайте подрібнену зелень, червоний перець, зубчик часнику.
Вилийте масу в друшляк, вистелений марлею, складеною в 2 шари.
Вирівняйте сирну масу ложкою.
Закрутіть марлю вузлом, дайте стекти сирватці.
Потім марлю розкрутіть, зверху на сир покладіть блюдце і переверніть.
Поставте у холодильник на кілька годин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: