Продукти, які перетворюються на кислоту, коли ви їх їсте

У природі деякі продукти, такі як цитрусові, є дуже кислими, але коли вони метаболізуються в організмі, вони мають лужний ефект, тобто врівноважують кислотність рівня pH крові вашого організму. Підтримувати цей баланс важливо, щоб залишатися здоровим. Надмірна кислотність може створити стрес для організму і призвести до захворювання. Намагайтеся їсти менше продуктів, що утворюють кислоту, і більше лужних продуктів для кращого здоров’я.

Висококислотні продукти
Найбільш кислі продукти мають високий вміст цукру і жиру або дуже рафіновані. Біле борошно, білий хліб, білі макарони, смажені продукти, джеми та желе, плавлений сир, морозиво та газована вода шкідливі не тільки через вміст цукру та жиру, але й через те, що вони можуть порушити баланс pH у вашому організмі. Інші продукти харчування поживні, але мають високу кислотність на організм: деякі горіхи, наприклад фундук, цільнозернові продукти, соєві боби, морепродукти і фазан.

Їжа з низьким і помірним вмістом кислоти
Цілий ряд інших продуктів з усіх різних груп мають низький або помірний кислотний ефект після вживання. До них відносяться яєчні білки, молюски, білий рис, телятина, гранат, козячий сир, інжир і коров’яче молоко. Багато бобів мають помірно кислий ефект. Інші кислі продукти включають кукурудзу, кунжутну олію, помідори, курку, вівсяні висівки, телятину, гірчицю та м’ясо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і