Інгредієнти:
Картопля – 600 г
Печериці - 300 г
Цибуля - 200 г
Вершки – 2 ст.л.
Перець за смаком
Сіль за смаком
Рослинна олія - для смаження
Хлібець - кількість за потребою
Приготування:
Картоплю миємо, очищаємо від шкірки та розрізаємо на частини.
Відварюємо картоплю в каструлі, а потім зливаємо воду.
Товкачкою роздавлюємо варений коренеплід у пюре.
Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо на дрібні шматочки.
Печериці промиваємо і також дрібно нарізаємо.
На сковороді, змащеній олією, обсмажуємо цибулю.
Додаємо печериці та продовжуємо обсмажувати до готовності грибів.
Все, що ми обсмажили, необхідно подрібнити у блендері, а потім змішати з картоплею. До речі, гриби подрібнювати необов'язково. Можна додати і у вигляді шматочків.
Тепер у пюре потрібно влити вершки, поперчити та посолити.
Нагріємо суп-пюре до гарячого стану, але не доводячи до кипіння. Збиваємо занурювальним блендером.
З невеликого круглого хліба зрізаємо верхівку. Потім вирізаємо з нього м'якуш і підсушуємо хліб у духовці. Охолоджуємо хлібну "чашу" та заповнюємо супом. Прикрашаємо зверху грибочками та зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, суп з грибами, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смаком, Печериці, цибулю, обсмажувати, продовжуємо, печериці, готовності, обсмажили, необхідно
Цікаво також:
Новини по темі
Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі
Харчування | 14:00, 06.05.2024
Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?
Харчування | 13:00, 06.05.2024
Чи всі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?
Дитяче харчування | 01:30, 06.05.2024
Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?
Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024
Помідори з сиром і часником по-новому
Харчування | 14:00, 05.05.2024
Тертий пиріг — простий рецепт
Харчування | 13:00, 05.05.2024
Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)
Дитина | 07:40, 05.05.2024