Готуємо штрудель з яблуками, родзинками та горіхами

Ароматний рулет, начинений яблуками, родзинками та горіхами. Горіхи можна додати будь-які. Готується легко, а виходить дуже смачно!

Інгредієнти:

Яблука - 4-5 шт
Родзинки - 100 г
Горіхи – 100 г
Борошно - 250 г
Яйця - 2 шт
Цукор - 200 г
Вершкове масло - 150 г
Вода тепла – 100 мл
Рослинна олія - 2 ст. л.
М'ята - декілька гілочок (для прикраси)
Морозиво - кулька на порцію при подачі (за бажанням)
Цукрова пудра - 10 г

Приготування:

У глибоку миску розбити яйця, додати цукор і збити міксером. Додати борошно просіяне через сито, вершкове масло, олію і замісити м'яке тісто. Тісто загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на 20 хвилин. Родзинки промити і викласти на серветку, обсушивши. Яблука помити, очистити від шкірки та насіння. Нарізати яблука дрібними кубиками.

Горіхи подрібнити. Відправити до яблук.

Додати мускатний горіх, родзинки, перемішати. Додати корицю і цукор, перемішати. Начинка готова.

Тісто дістати із холодильника, розкотити в тонкий пласт (розгорнутий пласт краще відразу викласти на пергаментний папір). Змастити розм'якшеним вершковим маслом.

Викласти начинку з яблук, горіхів та родзинок.

Загорнути рулетом, починаючи повертати із самого краю.

Намагаємось загортати так, щоб начинка не випала.

Змастити рулет рослинною нерафінованою олією. Поставити випікатись до готовності. Готовність перевіряти зубочисткою чи сірником.

Готовий штрудель посипати цукровою пудрою. Нарізати шматочками.

Подавати теплим і з кулькою морозива.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.