Готуємо шоколадно-мигдальний торт без борошна з малиною

Смачний торт із ягодами малини сподобається як дітям, так і вашим гостям!

Інгредієнти:

Білки – 8 шт.
Цукор - 200 г
Мигдальне борошно (подрібнені горіхи) - 190 г
Сіль - щіпка
Сода – 1/2 ч.л.
Какао - 15 г
Вершки 10% - 300 г
Гіркий шоколад – 200 г
Малина – 300-500 г

Приготування:

Приготуємо коржі. Для цього в миску збиваємо 8 білків, додаємо щіпку солі. Збиваємо до пишного стану. Не припиняючи збивання, підсипаємо невеликими порціями цукор. Має вийти пишна, щільна, блискуча маса. Потім додаємо какао, соду та мигдальне борошно. (Миндальне борошно можна зробити самим, подрібнивши мигдаль за допомогою блендера). Акуратно перемішуємо лопаткою до одержання однорідної маси.

Духовка має бути розігріта до 180 градусів. Отриману масу ділимо на дві частини і випікаємо одночасно, якщо немає такої можливості, потрібно спочатку приготувати тісто для одного коржа, випекти, потім теж повторити з другим коржем. Для випікання візьмемо форми діаметром 24 см. Час випікання 20-25 хвилин.

Шоколад заливаємо майже киплячими вершками, перемішуємо до розчинення. Охолоджуємо до кімнатної температури. Щоб крем був густішим, його потрібно збити міксером.

Приготуємо сироп, змішавши давлену малину, цукор та воду (можна процідити). Перший корж просочуємо сиропом. Змащуємо сумішшю з шоколадного ганаша та малини, зверху кладемо другий корж. Просочуємо сиропом другий корж. Покриваємо шоколадним ганашем, прибираємо на кілька годин у холодильник.

Прикрашаємо ягодами малини.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Якщо у дитини болить горло
  
• Приготуйте ці сосиски в лаваші, діти будуть у захваті
  
• Рецепт наваристого супу з куркою і яєчною локшиною
  
• Рецепт печива Мушлі: тонке тісто і багато начинки
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: