Готуємо тарт із зеленим горошком, помідорами, яйцями та сиром

Несолодкий свіжий пиріг відмінно підійде як закуска, або самостійна страва.

Інгредієнти:

Борошно - 150 г
Вершкове масло - 100 г
Сир твердий - 90 г
Холодна вода – 3-5 ст.л.
Сіль - щіпка
Зелений горошок (не консервований) – 250 г
Цибуля - 1 головка
Сметана – 200 г
Молоко – 100 мл
Яйце - 3 шт
Перець - щіпка
Помідори чері - 5 шт

Приготування:

Сир натерти на дрібній терці.

У мисці змішуємо борошно та сіль. Додаємо 70 г вершкового масла. Перетираємо руками.

Додати 30 г натертого сиру. Змішати.

Повільно додати холодну воду. Тісто замісити.

Розкачати тісто на пару сентиментів більше Вашої форми і укласти в неї (у форму). Сформувати борти.

Помістити форму з основою в холодильник на пів години.

Начинка. 30 г вершкового масла розтопити на сковороді. Викласти зелений горошок.

Додати подрібнену цибулю, сіль, перець. Гасити 5-7 хвилин під кришкою.

Змішати сметану, яйця, молоко.

Додати горохове пюре та 30 г натертого сиру, перемішати.

Дістати форму із тістом. Заздалегідь зім'ятий пергаментний папір укласти, щоб він був вище бортів.

Покласти тісто до духовки (180 С) на 10 хвилин.

Дістати форму з випеченою основою, прибрати папір.

Вилити начинку. Зверху посипати сиром, що залишився, і викласти половинки помідорів. Відправити відкритий пиріг до духовки на 20-30 хвилин, накривши фольгою або пекарським папером.

Остудити пиріг і подавати до столу, нарізавши шматочками.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Проста запіканка по-італійськи — готуємо з макаронів і томатів у власному соку

Харчування | 14:00, 14.12.2025

Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

Харчування | 13:00, 14.12.2025

Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т

Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не

Скільки яєць треба їсти, щоб схуднути?

Дієта для мами | 22:30, 13.12.2025

Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей продукт чудово контролює апетит, процес старіння та стан тіла. Найкраще вживати від семи до 14 яєць на т

9 продуктів, які дадуть імунітет від застуди зимою

Профілактика і лікування | 20:30, 13.12.2025

Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в організмі - захищати від сезонних хвороб, які особливо активно "нападають" на нас в зимовий період.