Готуємо пасту Болоньєзе

Приготувати пасту Болоньєзе не складе труднощів, до того ж страва готується дуже швидко, зате нагодувати можна всю сім'ю – смачно та ситно.

Інгредієнти:

Яловичий фарш - 0,5 кг
Спагетті - 400 г (упаковка)
Цибуля - 1 шт.
Петрушка - 2 гілочки
Сіль - 0,5 ч. л.
Часник – 1 зубчик
Приправа "Італійські трави" - за смаком
Перець – за смаком
Біле сухе вино – 0,1 л
Морква (невелика) – 1 шт.
Помідори (протерті) – 500 г
Селера (стебло) - 1 шт.
Бульйон м'ясний - 1 ст.

Приготування:

Цибуля, морква, часник, селера – ці овочі обсмажуємо на олії, як завжди для засмаження (часник в останню чергу додаємо). Все потрібно попередньо очистити, порізати дрібно.

До овочів додаємо яловичий фарш, обсмажуємо 10 хвилин, помішуючи.

Влийте вино, згасіть трохи, воно має випаруватися. Тепер додайте бульйон (можна замінити водою), помідори, сіль, перець. Якщо не знайдете протерті помідори, зробіть це самі за допомогою блендера або на м'ясорубці. Гасіть соус 30 хвилин під кришкою.

Приправу "італійські трави" додаємо за 3 хвилини до готовності. Соус Болоньєзе готовий.

Залишилося зварити спагетті. Варіть їх як завжди у підсоленій воді.

Викладіть пасту на тарілку, а зверху соус Болоньєзе. Зверху присипте зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти, щоб краще спати?

Харчування | 08:30, 24.06.2025

Чи відомо вам, що те, що ми їмо, впливає на якість нашого сну? Коли справа доходить до спокійного сну, властивості їжі розкриваються геть по-новому.

Як кориця впливає на сексуальне життя?

Харчування | 01:20, 24.06.2025

Вчені повідомили, що ця спеція може опосередковано впливати на сексуальне здоров'я.

Дієтичне тірамісу з вівсянкою і без цукру

Харчування | 14:00, 23.06.2025

Корисна версія домашнього тирамісу без цукру, маскарпоне та жирних вершків — цікаве рішення для тих, хто стежить за своїм харчуванням. У цьому рецепті замість печива використовуємо вівсяний корж, а за основу крему беремо кисломолочний і вершковий сир

Як приготувати пісочне печиво з сиром у формі українських вареників

Харчування | 13:00, 23.06.2025

Пісочне тісто — популярний різновид тіста з високим вмістом жиру та цукру, з розпушувачем або без нього. На відміну від тіста здобного, пісочне тісто не потребує дріжджів, натомість охолоджується в холодильнику чи морозильній камері від 15 хвилин до

Рецепти смачного домашнього морозива для дітей

Харчування | 10:30, 23.06.2025

Коли літня спека посилюється, немає нічого кращого за освіжаючий і приємний смак домашнього морозива. Приготування морозива вдома дозволяє налаштовувати смаки, контролювати інгредієнти та насолоджуватися спільним часом із сім’єю.

Чому потрібно з обережністю давати дитині фастфуд влітку?

Дитяче харчування | 09:30, 23.06.2025

Чого варто остерігатися і про що потрібно подбати перед тим, як давати дитині таку їжу?

Чи треба мити банани?

Харчування | 00:30, 23.06.2025

Банани здаються найбезпечнішим фруктом: шкірка є, мити не обов'язково. Але чи все так просто? Чому потрібно мити банани та у яких випадках це просто необхідно?