Готуємо яловичину з підливою

Є безліч рецептів яловичини, тушкованої у підливі. Цей рецепт найбільш простий, але від цього не менш смачний.

Інгредієнти:

Яловичина (без кістки) – 500 г
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст.л.
Борошно - 2 ст.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Лавровий лист – 2 шт.
Сіль/перець - За смаком
Вода - За потребою

Приготування:

1. Підготувати м'ясо: промити, просушити та нарізати досить великими кубиками.

2. Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно порізати.

3. На добре розігріту сковороду викласти м'ясо і обсмажити його на олії на великому вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.

4. На окремій сковороді обсмажуємо на олії цибулю до прозорого кольору, потім додаємо моркву і смажимо до м'якого стану.

5. З'єднуємо засмажку з овочів з підсмаженим м'ясом і додаємо томатну пасту, все перемішуємо і заливаємо окропом так, щоб вода повністю покривала яловичину. Додаємо лавровий лист, накриваємо кришкою і гасимо приблизно півтори години до м'якості м'яса.

6. Готуємо борошно. У склянку наливаємо трохи води (кімнатної температури, приблизно 1/4 склянки) і додаємо борошно, добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

7. Коли м'ясо протушкувалось належний час, вливаємо в нього борошняну суміш, помішуючи. Підлива відразу почне гуснути.

8. Додаємо сіль та перець за смаком, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин на повільному вогні. Наша страва готова!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  
• Рецепт найпухкіших панкейків
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: