Інгредієнти:
Гриби – 100 г
Вода – 2 літра
Морква – 120 г
Цибуля - 150 г
Томатна паста – 2 ст. л.
Картопля - 400
Капуста – 300 г
Часник – 3 зуб.
Олія - 5 - 10 ст.л.
Сіль, перець, лавровий лист - за смаком
Приготування:
Беремо гриби (на ваш розсуд). Заливаємо їх холодною водою 1.5 – 2 л. та залишаємо на 1 годину.
Минула година, зливаємо воду з грибів, добре промиваємо. Нарізаємо слайсами і смажимо на невеликій кількості олії до рум'яного кольору.
Робимо засмажку. Беремо сковороду, наливаємо 5-6 ложок олії (чим більше тим смачніше) ріжемо півкільцями цибулю кладемо на сковороду. Потім беремо морквину, можете натерти на тертці або нарізати соломкою. Як цибуля отримає золотистий колір, - додаємо морквину. Довго не засмажуємо, гасимо. Даємо в сковороду томатну пасту 2 ст. л. смажимо 1 хвилину, щоб обсмажити томатну пасту.
Знімаємо нашу засмажку з вогню. Беремо каструльку, наливаємо холодну воду, даємо закипіти. Крупно порізану картоплю відправляємо в каструльку. Чекаємо, щоби все закипіло, варимо 10 хвилин. Потім додаємо засмажку.
Дрібно нарізаємо часник, капусту – соломкою.
Додаємо сіль. Перевіряємо чи зварилася наша картопля. Спочатку додаємо капусту, а потім через 5 хвилин часник. Ще через 5 хвилин знімаємо з вогню. Розливаємо суп по тарілках та додаємо гриби.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, гриби, паста, грибний суп
Цікаво також:
Новини по темі
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024
Продукти, які допоможуть позбутися прищів
Харчування | 00:30, 14.05.2024
Чи можна дітям давати їсти овочі з мікрохвильовки?
Харчування | 14:50, 13.05.2024
Енергетичне печиво — ідеальне для школярів
Харчування | 14:00, 13.05.2024