Готуємо мінтая, тушеного з овочами

Adoption

Date: 02:30, 20.11.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

362 Переглядів

Сьогодні розповімо вам про те, як приготувати смачного мінтая, тушкованого з овочами. Страва дуже проста в приготуванні, не вимагатиме від вас багато часу та сил. А виходить смачно та ситно.

6242_mintaj-tushenyj-s-ovoshhami-1.jpg (68.6 Kb)

6242_mintaj-tushenyj-s-ovoshhami-1.jpg (68.6 Kb)

Інгредієнти:

Мінтай свіжоморожений – 1 кг
Морква – 3 шт.
Цибуля - 2 шт.
Томатна паста - 2 ст.л.
Олія - для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Лавровий лист - 2 шт.
Борошно - для смаження риби

Приготування:

Отже, почнемо приготування з того, що розморозимо мінтай, вимиємо його, видалимо плавці та поріжемо на порційні шматки. Посолити і поперчити рибу за смаком.

Кожен шматочок обваляємо в борошні і обсмажимо на олії. Після цього можна на якийсь час відставити рибу убік.

Тепер займемося овочами, моркву слід вимити, очистити та натерти на великій тертці. Цибулю чистимо і ріжемо на кубики. Пасируємо підготовлені овочі на олії протягом 7 - 10 хвилин. У склянці води розведемо томатну пасту, трохи посолити, поперчити. Додамо лавровий лист. Гасимо 10 хвилин.

Потім на дно сковороди викладаємо половину овочів, на них кладемо рибу та зверху знову овочі (другу половину).

Доводимо до кипіння рибу та овочі на великому вогні, накриваємо кришкою та гасимо на середньому вогні протягом 15-20 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: