Готуємо пиріг із дріжджового тіста з капустою та яйцями

Приготуйте пиріг з капустою та яйцем. Ваші домочадці точно оцінять його. Простий, але дуже смачний!

Інгредієнти:

Борошно - 450 г
Масло вершкове - 50 г
Дріжджі сухі - 1 пакетик (12 г)
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 0,5 ч.л.
Молоко - 1 склянка
Яйце - 2 шт.
Капуста – 500 г
Цибуля, цибуля - 1 шт.
Яйце варене круто - 4 шт.
Олія соняшникова - 100 мл
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

Для приготування опари змішуємо дріжджі з цукром та 3 столові ложки борошна, заливаємо теплим молоком. Вкриваємо рушником і ставимо у тепле місце на 20 хвилин.

В окремій ємності збиваємо 1 яйце, додаємо сіль та розм'якшене вершкове масло. Додаємо сюди нашу опару і ретельно перемішуємо.

В отриману масу поступово додаємо невеликими порціями борошно і вимішуємо тісто. Отримане тісто знову вкриваємо та прибираємо у тепло ще на годину.

Для начинки цибулю ріжемо на кубики, капусту ріжемо соломкою. Нарізані овочі гасимо в сковороді на олії до напівготовності. До готової капусти додаємо дрібно різані варені яйця і перемішуємо.

Ділимо тісто на дві частини, одна трохи більша за іншу. Форму для випікання змащуємо олією. Більшу частину розгортаємо в пласт такого розміру, щоб закривав борти і кладемо його у форму.

Начинку викладаємо на тісто. Тісто, що залишилося, розкочуємо, робимо в ньому прорізи ножем і розтягуємо до сіточки. Нею накриваємо начинку і стуляємо сітку з бортами нижнього шару, загортаємо бортики.

Перед випіканням змащуємо пиріг збитим яйцем. Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці 30-35 хвилин до рум'яної скоринки.

Витягнувши з духовки, виймаємо з форми, вкриваємо рушником і в такому вигляді даємо охолонути.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Чи можна перейти на суміш на козячому молоці після 6 місяців?
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  
• Салат "Нарциси" з куркою, грибами і горіхами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Названо найкорисніший десерт

Харчування | 09:30, 07.05.2025

Халва здавна вважається не просто смачним десертом, а й справжнім джерелом корисних речовин. Лікарі та дієтологи все частіше говорять про її унікальні властивості та рекомендують вживати халву в помірних кількостях для підтримки здоров'я. Чому халву

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: