Готуємо рулетики зі шпинату з паштетом

Така закуска підійде для святкового столу, якщо хочете спробувати щось новеньке.

Інгредієнти:

Шпинат - 250 г
Яйце - 3 шт
Борошно - 50 г
Олія оливкова (можна рослинна) - 1-2 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Часник гранульований сушений (можна і без) - за смаком
Сіль - щіпка
Паштет з печінки (курячий або свинячий) - 400 г

Приготування:

Якщо шпинат свіжий – добре його промиваємо, обсушуємо та подрібнюємо у блендері до стану кашки. Якщо шпинат заморожений, просто розморозьте та відіжміть зайву вологу.

Відокремити білки від жовтків. У блендер зі шпинатом закинути жовтки та збити. Додати туди борошно, сіль, перець (за бажанням часник) і ще раз збити. Пюре, що отримали, перекласти в миску.

У блендері окремо збиваємо білки до стану піни. Повільно додати їх у миску з шпинатним пюре.

Духовку розігріти до 160 градусів. Деко застелити папером для запікання і зверху викласти шпинатне пюре рівним тонким шаром.

У розігріту духовку поставити лист і запікати 10-15 хвилин або до повної готовності.

Вийняти з духовки лист, залишити охолоджуватися.

Коли тісто охолоне, розмазати зверху печінковий паштет і скачати рулетиком. Розрізати на шматочки та викласти на тарілку. Можна прикрасити петрушкою чи іншою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 06.11.2025

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.