Готуємо груші в марципановому соусі

Цей десерт можна приготувати швидше, якщо взяти консервовані груші. А соус для фруктів можна приготувати з грушевого компоту та сметани.

Інгредієнти:

білого вина – 1 ст. витриманого
марципанової маси – 100 г
грушевого лікеру – 3 ст. ложки
груші – 2 шт.
лимон 1 шт.
мед, горіхи, гвоздика, кориця - за смаком

Приготування:

1. Вимийте лимон і насухо витріть шкірку. Зріжте шматочок шкірки, вичавіть сік із плоду. Очистіть груші, розріжте їх навпіл, гострим ножем виріжте насіння. Полийте плоди лимонним соком.

2. Закип'ятіть вино зі зрізаною лимонною шкіркою, гвоздикою, корицею та двома столовими ложками рідкого меду. Половинки груш покладіть у соус і варіть під кришкою приблизно 10 хвилин.

3. Змішайте марципанову масу з рідким медом і лікером, що залишився. Розігрійте духовку до температури 250 С.

4. Вийміть із соусу груші і дайте стекти соусу. Процідіть соус і разом зі сметаною знову влийте в каструлю, потім варіть без кришки, він має стати густішим.

5. Змастіть фрукти марципановою масою, покладіть їх у жаростійку форму і на 5-7 хвилин поставте в духовку. Подавайте на стіл, поливши соусом і присипавши горішками.

6. Десерт можна приготувати швидше, якщо взяти консервовані фрукти. Соус можна приготувати із грушевого компоту зі сметаною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?