Готуємо гуляш з квасолею

Adoption
Date
  • 508 Переглядів
Ялов'ячий білок легко засвоюється, а квасоля також багата білком, клітковиною і вітамінами. Саме тому приготуємо гуляш з квасолею.

3994_guljash-s-fasolju-2.jpg (.92 Kb)

Інгредієнти:

Яловичина - 1 кг
Квасоля червона консервована - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Борошно - 3 ст.л.
Томатна паста - 2 ст.л.
Сметана – 3 ст. л.
Лавровий лист - 1 шт.
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія - для обсмажування
Зелень – кілька гілочок

Приготування:

Заморожене м'ясо необхідно розморозити за кімнатної температури. Сполосніть холодною водою. Наріжте яловичину кубиками розміром чотири сантиметри.

Вибирайте велику сковороду з товстим дном та високими бортами. Сотейник підійде. На сковорідку наливаємо пару ложок олії та чекаємо поки розігріється. Кидаємо майбутній гуляш і обсмажуємо. Поки що не солимо.

Головку цибулі чистимо і перетворюємо на кубики. Кидаємо до м'яса. Морквину теж треба почистити. Можна нарізати тонкими скибочками, можна на тертці. І відправляємо до сотейника.

Масу, що вийшла, потрібно перемішати, і ще трохи посмажити. Наливаємо воду в чайник і кип'ятимо. Далі все дуже просто. Посипаємо шматочки м'яса сіллю та перцем. Додаємо томатну пасту та помішуємо. Наливаємо пару склянок гарячої води з чайника, і готуємо щонайменше півтори години. Слідкуємо, щоб м'ясо було прикрите водою.

Три столові ложки борошна розмішуємо в невеликій кількості прохолодної води і тонким струмком заливаємо в сотейник помішуючи.

Наприкінці кладемо в сотейник квасолю та сметану. Розмішуємо. Подаємо з будь-яким гарніром та овочами. Прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: гуляш, вечеря, готуємо вдома, гуляш з квасолею


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини