Готуємо гуляш з квасолею

Adoption
Date
  • 421 Переглядів
Ялов'ячий білок легко засвоюється, а квасоля також багата білком, клітковиною і вітамінами. Саме тому приготуємо гуляш з квасолею.

3994_guljash-s-fasolju-2.jpg (.92 Kb)


Інгредієнти:

Яловичина - 1 кг
Квасоля червона консервована - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Борошно - 3 ст.л.
Томатна паста - 2 ст.л.
Сметана – 3 ст. л.
Лавровий лист - 1 шт.
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія - для обсмажування
Зелень – кілька гілочок

Приготування:

Заморожене м'ясо необхідно розморозити за кімнатної температури. Сполосніть холодною водою. Наріжте яловичину кубиками розміром чотири сантиметри.

Вибирайте велику сковороду з товстим дном та високими бортами. Сотейник підійде. На сковорідку наливаємо пару ложок олії та чекаємо поки розігріється. Кидаємо майбутній гуляш і обсмажуємо. Поки що не солимо.

Головку цибулі чистимо і перетворюємо на кубики. Кидаємо до м'яса. Морквину теж треба почистити. Можна нарізати тонкими скибочками, можна на тертці. І відправляємо до сотейника.

Масу, що вийшла, потрібно перемішати, і ще трохи посмажити. Наливаємо воду в чайник і кип'ятимо. Далі все дуже просто. Посипаємо шматочки м'яса сіллю та перцем. Додаємо томатну пасту та помішуємо. Наливаємо пару склянок гарячої води з чайника, і готуємо щонайменше півтори години. Слідкуємо, щоб м'ясо було прикрите водою.

Три столові ложки борошна розмішуємо в невеликій кількості прохолодної води і тонким струмком заливаємо в сотейник помішуючи.

Наприкінці кладемо в сотейник квасолю та сметану. Розмішуємо. Подаємо з будь-яким гарніром та овочами. Прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: гуляш, вечеря, готуємо вдома, гуляш з квасолею


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному

    Чи достатньо води вживає ваша дитина?

    Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або зана

    Чи варто змушувати дитину їсти?

    Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомаг

    Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

    Харчування | 22:30, 11.11.2025

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського уніве

    Кава продовжує життя, але за однієї умови

    Харчування | 21:30, 11.11.2025

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто

    Які солодощі шкодять вашому сну?

    Харчування | 20:30, 11.11.2025

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюютьс

    Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

    Харчування | 19:30, 11.11.2025

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо йог

    Домашній лаваш — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 11.11.2025

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

    Коментарі до новини