Готуємо курячий кебаб у духовці

Adoption
Date
  • 678 Переглядів
Ламаємо стереотипи, що найсмачніший кебаб готується лише на мангалі. Цю страву можна приготувати соковитою і не менш смачною у духовці.

6973_kurinyj-kebab-v-duhovke.jpg (84.8 Kb)

Інгредієнти:

Куряче філе - 400 г
Філе гомілок - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Кінза - 10 г
Петрушка - 10 г
Кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка
Сіль - за смаком
Паприка - За смаком
Палички кориці - 5 шт.

Приготування:

Замочуємо палички кориці у холодній воді на 5 хвилин, щоб вони не підгоряли у духовці.

Моєму м'ясо, також його можна заздалегідь замочити на 30 хвилин у солоній воді.

Чистимо голівку цибулі від шкірки. Ріжемо на 8-10 частин.

За допомогою м'ясорубки перекручуємо м'ясний фарш, а також перекручуємо цибулю.

Змішуємо наш фарш із цибулею і додаємо кукурудзяний крохмаль.

Подрібнюємо зелень і також додаємо у фарш.

Солимо і перчимо на смак. Так як куряче м'ясо не має яскраво вираженого смаку, потрібно додати приправи.

Змішуємо всі інгредієнти, щоб одержати однорідну консистенцію. Відбиваємо фарш.

Мокрими руками формуємо довгі ковбаски, для зручності можна налити воду в миску та змочувати руки у ній.

У сформований кебаб вдавлюємо паличку кориці ніби насаджуючи.

На лист, вистелений пергаментним папером, розміщуємо кебаб на відстані 4-5 см один від одного. Найзручніше в шаховому порядку викладати.

Ставимо деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Потім перевертаємо кебаб на інший бік і ще 10-15 хвилин запікаємо. Час залежить від можливостей вашої духовки та розмірів шашличка. Він має бути золотистого кольору.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: курячий кебаб у духовці, кебаб, курка, страви, рецепти, готуємо вдома


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар

    Які яйця корисніші - варені чи смажені?

    Харчування | 06:30, 26.03.2026

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бут

    Чому чай дуже корисний для здоров'я

    Здоров'я | 01:20, 26.03.2026

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бути вплив чаю на їхній організм.

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв

    Темний шоколад уповільнює старіння

    Косметологія | 00:30, 26.03.2026

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як те

    Мафіни-фритати — порційний сніданок для сім'ї

    Харчування | 14:00, 25.03.2026

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як теплими, так і охолодженими, брати з собою на роботу чи в дорогу.

    Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох

    Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті

    Харчування | 13:00, 25.03.2026

    Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох років. До цього віку, якщо ви дуже хочете спробувати дати малюкові млинець, запікайте блюдо в духов

    Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11

    Скільки разів на день має їсти дитина?

    Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026

    Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11 разів. Це батьки часто аргументують тим, що дитина росте, тому й хоче.

    Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому

    Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

    Харчування | 14:00, 24.03.2026

    Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

    Коментарі до новини