Секрети здоров'я: яка сіль корисна?

Adoption
Date
  • 1184 Переглядів
Чи є морська та кам'яна сіль кориснішою для здоров'я, ніж звичайна столова? Дискусії на цю тему тривають вже досить давно, але давайте спробуємо разом розібратися в тому, яка сіль корисна.

1011_unnamed_35.jpg (62.07 Kb)

Між представниками груп захисту прав споживача та виробниками вже не перший рік триває дискусія на цю тему. Морська сіль не має будь-яких якостей, що роблять її кориснішою, ніж звичайна сіль, незважаючи на те, що її вважають натуральною і продають за завищеною ціною, заявляють представники британської споживчої групи «Which?».

У ході дослідження було проаналізовано склад кількох видів солі, включаючи харчову, кам'яну та морську сіль. Всі вони майже на 100% складаються з хлориду натрію і однаково шкідливі для здоров'я у великих кількостях. Саме тому всі поради модних кухарів користуватися морською або кам'яною сіллю є безпідставними. На думку дослідників, виробники, які стверджують, що в їх дорогих сортах солі міститься більше мінералів, водять покупців за носа.

«Багато хто з нас намагається знизити кількість солі в раціоні харчування. Наша робота показала, що багато людей абсолютно марно витрачають гроші на дорогі сорти, оскільки вірять у те, що, замінивши ними просту сіль, вони стануть здоровішими. Ми рекомендуємо не додавати сіль нікуди, оскільки в продуктах, які ми купуємо, міститься більш ніж достатньо солі», – зазначають експерти.

Власники компанії, що продає морську сіль, не погоджуються з думкою «Which?». «Вам дають не всю інформацію про інші речовини, що містяться в морській солі, та про добавки в харчовій солі. Харчова сіль – це сильно перероблений продукт, у якому немає поживних речовин», – завили вони.

Українські дієтологи в цій дискусії не підтримують жодну зі сторін, вважаючи, що найкорисніша сіль – це йодована. І не важливо збагачена йодом столова сіль, або це морська сіль, спочатку багата на них.

Але при цьому варто нагадати, що йодована сіль буде корисна лише тоді, коли ви нею приправлятимете вже готові страви, наприклад, салати. Тому що, якщо додавати йодовану сіль під час термічної обробки продуктів, вся користь від йодованої солі втрачається.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, корисна, здоров, додавати, йодована, морську, оскільки, which, міститься, столова, сіль, користь, вчені, продукти, здорові, поради, медики, дослідження, продукція, раціон, робота


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У період виношування дитини у жінки відбуваються істотні зміни гематологічних показників, зумовлені гормональними перебудовами в організмі.

    Яка норма аналізу крові під час вагітності?

    Я вагітна | 22:30, 05.11.2025

    У період виношування дитини у жінки відбуваються істотні зміни гематологічних показників, зумовлені гормональними перебудовами в організмі.

    Вчені одного з найбільших університетів Данії провели дослідження, яке показало залежність між вагою тіла матері і фертильністю майбутніх синів.

    Надмірна вага майбутньої мами може вплинути на репродуктивне здоров'я сина

    Я вагітна | 21:30, 05.11.2025

    Вчені одного з найбільших університетів Данії провели дослідження, яке показало залежність між вагою тіла матері і фертильністю майбутніх синів.

    Під час вагітності жінкам слід бути обережними при виборі ліків, оскільки багато з них можуть негативно вплинути на розвиток плода. Фармакологічний вп

    Ліки, протипоказані вагітним

    Я вагітна | 20:30, 05.11.2025

    Під час вагітності жінкам слід бути обережними при виборі ліків, оскільки багато з них можуть негативно вплинути на розвиток плода. Фармакологічний вплив численних препаратів на організм вагітної жінки та її малюка ще недостатньо вивчений. Саме тому

    Дуже болючі місячні — норма чи варто турбуватися? З чим це може бути пов’язано і як вирішити цю проблему? Біль під час менструації турбує кожну другу

    Причини сильного менструального болю у жінок

    Мама | 08:30, 05.11.2025

    Дуже болючі місячні — норма чи варто турбуватися? З чим це може бути пов’язано і як вирішити цю проблему? Біль під час менструації турбує кожну другу жінку. Крім болісності можливі і такі симптоми, як загальна слабкість, нудота, запаморочення, блювот

    «Я набираю вагу. Це через лікування безпліддя?» — одне з частих питань, які задають пацієнтки своєму репродуктологу. Доктор Канчана Деві з Fertility C

    Чи може лікування безпліддя призвести до набору зайвої ваги?

    Плануємо дитину | 07:30, 05.11.2025

    «Я набираю вагу. Це через лікування безпліддя?» — одне з частих питань, які задають пацієнтки своєму репродуктологу. Доктор Канчана Деві з Fertility Cloudnine Group of Hospitals (Ченнаї) розвіяла цей міф.

    Йдеться про ген, що кодує білок FSIP2, який відповідає за розвиток сперматозоїда, а саме за формування фіброзної оболонки. Фіброзна оболонка визначає

    Китайські вчені відкрили ген, пов'язаний з безпліддям у чоловіків

    Плануємо дитину | 01:20, 05.11.2025

    Йдеться про ген, що кодує білок FSIP2, який відповідає за розвиток сперматозоїда, а саме за формування фіброзної оболонки. Фіброзна оболонка визначає гнучкість і міцність хвоста сперматозоїда. У свою чергу, хвіст забезпечує рух чоловічої репродуктивн

    Енурез може бути варіантом норми як один із етапів формування рефлексу сечовипускання – так званий моносимптомний енурез. А може бути наслідком певних

    Що таке енурез і як допомогти дитині подолати цю проблему?

    Дитина | 23:30, 03.11.2025

    Енурез може бути варіантом норми як один із етапів формування рефлексу сечовипускання – так званий моносимптомний енурез. А може бути наслідком певних вроджених патологій (аномалії сечових шляхів, товстої кишки та спинного мозку), емоційних потрясінь

    Коментарі до новини