Спеції, як правило, складаються з висушених і подрібнених рослин. Завдяки цьому страва набуває свій незвичайний аромат, викликаючи у людини апетит.
Для того, щоб домогтися бажаного ефекту дуже важливо знати правила використання спецій.
Наприклад, майоран - ця приправа відмінно підходить для супів, паштетів, м'ясних страв. Що стосується його поєднання з іншими приправами, то до нього краще підходить кмин. Майоран допомагає травленню, завдяки чому, їжа перетравлюється швидше і краще.
Також незамінна приправа на кухні - базилік. Його можна додавати в фарш, овочі, печінку. Добре поєднується з часником, цибулею, розмарином. Свіжий базилік можна додавати практично в будь-яку страву.
Мускатний горіх - підходить для супів, десертів, сирів і гуляшу, картопляного пюре і макаронів.
Одне з найсмачніших страв з розмарином - гриби з часником, тушковані у вині. Крім цього він підсилює смак темних соусів, піци, смаженої картоплі і овочевих супів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: спеції, приправи, харчування, здоров'я, життя
Цікаво також:
Новини по темі
Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?
Харчування | 10:30, 24.04.2024
Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?
Харчування | 08:30, 24.04.2024
Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей
Харчування | 07:40, 24.04.2024
Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?
Харчування | 14:00, 23.04.2024
Лінива лазанья — простий і оригінальний рецепт
Харчування | 13:00, 23.04.2024
4 шкідливі продукти, які ми помилково вважаємо корисними
Харчування | 11:20, 23.04.2024
Солодкий сніданок - причина сонливості протягом дня
Харчування | 14:50, 22.04.2024