Що на вечерю: пиріг зі шпинатом і сиром фета

Пиріг зі шпинатом і сиром фета буде прекрасним доповненням до основної страви для маленької сімейної вечері.

Інгредієнти:

- Кедрові горіхи - 100 г
- Яйце - 5 шт.
- Сир Фета - 300 г
- Сир Чеддер - 50 г
- Лимон - 1 шт.
- Масло вершкове
- Шпинат - 400 г
- Тісто філо - 270 г
- перець гострий
- Сіль
- Перець
- Мускатний горіх - 1 шт.

Спосіб приготування

1. У сухій сковороді підсмажте кедрові горіхи. У посудину вбийте яйця, додайте шматочки фети, тертий чеддер, горіхи, пару пучок материнки, перцю, цедру лимона і оливкове масло. Ретельно перемішайте.

2. У розігріту сковороду налийте оливкову олію, додайте трохи вершкового масла і половину шпинату. Смажте, помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб шпинат не приставав до сковороди. Додавайте шпинат у міру ужаріванія.
Тим часом дістаньте тісто з холодильника.

3. Шматок пергаменту довжиною 50 см. змастіть оливковою олією, зімніть його і знову розрівняйте. 4 листи тіста викладіть на пергаменті прямокутником, з'єднавши їх по краях. Тісто також змастіть маслом. Заправте сіллю і перцем, а також гострим перцем. Потім знову посоліть і поперчіть. Має вийти 3 шари спецій.

4. Коли шпинат буде готовий, зніміть сковороду з вогню. Додайте його в яєчну суміш і потріть мускатного горіха. Ретельно перемішайте. Пергамент з тістом акуратно викладіть в сковороду, розрівнявши його на дні. Краї повинні звисати з боків. Яєчну суміш вилийте в сковороду і загорніть її краями теста. Сковороду поставте на середній вогонь на кілька хвилин, потім відправте в духовку на верхній рівень на 18-20 хв.

Подавайте, нарізавши порційними шматочками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Полунична намазка з вершковим маслом, медом і лимонною цедрою — ніжний крем до тостів

Харчування | 13:00, 27.06.2026

Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою, а потім збивають із м’яким маслом. Полуниця надає крему ніжного рожевого кольору та легкої кислинки

Сирник з маком і киселем — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 26.06.2026

Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

Харчування | 13:30, 25.06.2026

Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відповідають не тільки головні інгредієнти, а й деякі ароматні спеції. Склянка слашу — практично незамін

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!