Що на вечерю: пиріг зі шпинатом і сиром фета

Пиріг зі шпинатом і сиром фета буде прекрасним доповненням до основної страви для маленької сімейної вечері.

Інгредієнти:

- Кедрові горіхи - 100 г
- Яйце - 5 шт.
- Сир Фета - 300 г
- Сир Чеддер - 50 г
- Лимон - 1 шт.
- Масло вершкове
- Шпинат - 400 г
- Тісто філо - 270 г
- перець гострий
- Сіль
- Перець
- Мускатний горіх - 1 шт.

Спосіб приготування

1. У сухій сковороді підсмажте кедрові горіхи. У посудину вбийте яйця, додайте шматочки фети, тертий чеддер, горіхи, пару пучок материнки, перцю, цедру лимона і оливкове масло. Ретельно перемішайте.

2. У розігріту сковороду налийте оливкову олію, додайте трохи вершкового масла і половину шпинату. Смажте, помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб шпинат не приставав до сковороди. Додавайте шпинат у міру ужаріванія.
Тим часом дістаньте тісто з холодильника.

3. Шматок пергаменту довжиною 50 см. змастіть оливковою олією, зімніть його і знову розрівняйте. 4 листи тіста викладіть на пергаменті прямокутником, з'єднавши їх по краях. Тісто також змастіть маслом. Заправте сіллю і перцем, а також гострим перцем. Потім знову посоліть і поперчіть. Має вийти 3 шари спецій.

4. Коли шпинат буде готовий, зніміть сковороду з вогню. Додайте його в яєчну суміш і потріть мускатного горіха. Ретельно перемішайте. Пергамент з тістом акуратно викладіть в сковороду, розрівнявши його на дні. Краї повинні звисати з боків. Яєчну суміш вилийте в сковороду і загорніть її краями теста. Сковороду поставте на середній вогонь на кілька хвилин, потім відправте в духовку на верхній рівень на 18-20 хв.

Подавайте, нарізавши порційними шматочками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вареники з вишнею, шоколадом і горіхами — рецепт

Харчування | 14:00, 19.05.2026

Вирішили поєднати вишні з подрібненими шоколадом і горіхами — нам сподобалася така начинка. Тісто замішуємо на теплій воді.

Полуничний струдель — випічка з хрустким тістом

Харчування | 13:00, 19.05.2026

Полуничний струдель — один із найпростіших сезонних десертів, який особливо добре смакує навесні та на початку літа. Соковита начинка, тонке хрустке тісто та легкий аромат ванілі створюють класичне поєднання, за яке ми так любимо класичний яблучний с

Холодна кава влітку призводить до ожиріння – лікарі

Харчування | 07:30, 19.05.2026

Через сиропи, вершки, шоколадні соуси та інше холодна кава стає не підбадьорливим напоєм, а калорійною бомбою.

Афогато з пломбіром — фантастичний дует кави й морозива

Харчування | 14:00, 18.05.2026

У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато. Це і заряд бадьорості, і прохолода — усе в одній склянці.

Домашнє морозиво крем-брюле з 2-х інгредієнтів — рецепт

Харчування | 13:00, 18.05.2026

Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний пломбір. Збиті вершки роблять масу легкою та повітряною, а варена згущенка додає карамельний смак і

Темний шоколад продовжує молодість

Здоров'я | 07:30, 18.05.2026

Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показали, що помірне споживання цього продукту здатне покращити роботу серця, мозку та навіть знизити риз

Авокадо не такий ідеальний – лікарка назвала неочевидні мінуси суперфуду

Харчування | 00:30, 18.05.2026

Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обережними та чому не варто переїдати "алігаторову грушу". Авокадо вже кілька років утримує статус одног