Група експертів під керівництвом Джеймса Дейла розробила особливий вид бананів з підвищеним вмістом провітаміну А. Фрукти призначені насамперед для дітей.
Завдяки фінансовій підтримці Фонду Білла і Мелінди Гейтс вченим вдалося створити особливий сорт банана, який був би невибагливий до погодних умов і відрізнявся підвищеним вмістом корисних речовин.
"Східний африканський кулінарний банан - прекрасне джерело крохмалю. Його збирають зеленим, нарізають і готують на пару. Але у нього низький рівень мікроелементів, особливо провітаміну А і заліза, що негативно позначається на здоров'я", - повідомив Джеймс Дейл. До слова, новий сорт відрізняється не тільки більшою користю, але і зовнішнім виглядом - він не кремового, а золотисто-оранжевого кольору. А ось смакові характеристики практично не змінили. Тепер рослини будуть висаджені в Уганді і вирощені на спеціальних фермах.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, банани
Цікаво також:
Новини по темі
Енергетичні батончики з вівсянкою та медом для дітей
Харчування | 13:00, 04.04.2026
Як привчити дитину їсти овочі?
Дитяче харчування | 07:30, 28.03.2026
М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей
Харчування | 13:00, 27.03.2026
Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?
Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026
Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті
Харчування | 13:00, 25.03.2026
Скільки разів на день має їсти дитина?
Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026
Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво
Харчування | 13:00, 23.03.2026