Риба легко перетравлюється і добре засвоюється, аджео складу її білків входять всі незамінні для організму малюків амінокислоти. У риб'ячому жирі міститься багато важливих для розвитку дитини поліненасичених жирних кислот і подібних жирам речовин - фосфоліпідів, лецитину. Майже всі види риби багаті мінеральними речовинами: калієм, магнієм і особливо фосфором; деякі (палтус, морський окунь, сардина) - ще й залізом; а морські мешканці - йодом і фтором. Риба постачає нас вітамінами групи В, а в її печінки можна знайти ще й запаси вітамінів А, D, Е.
Малюкам корисна як морська, так і річкова риба. Вона швидко готується, і при цьому втрачається лише невелика частина харчових речовин, а всі інші добре засвоюються.
Рибу можна давати малюкам з 9 місяців. Вводіть її в раціон потроху, починаючи з 1 чайної ложки, щоб до року збільшити розмір порції до 2 столових ложок (50-60 г). Втім, дієтологи взагалі не радять давати її маленьким алергікам до 3 років, та й всім іншим дітям краще влаштовувати рибний день 1-2 рази в тиждень.
Однорічним дітям замість пюре можна готувати парові тефтелі і котлетки, а дітям старшого віку пропонувати шматочки відвареної, тушкованої або запеченої риби.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, риба
Цікаво також:
Новини по темі
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей
Харчування | 07:40, 24.04.2024
Чи не може нашкодити апельсиновий сік в дитячому меню?
Дитяче харчування | 09:30, 21.04.2024
Чому здорова дитина відмовляється їсти?
Дитяче харчування | 06:20, 21.04.2024
Їжа не повинна бути подарунком чи покаранням: Лікар розповів, як змінити харчову поведінку у дітей
Дитяче харчування | 00:30, 14.04.2024
«Вода надміру навантажує незрілі нирки дитини»: чим поїти малюка в спеку?
Дитина | 12:10, 13.04.2024
Найніжніші оладки з вівсянки — корисний та смачний сніданок за 25 хвилин
Харчування | 14:00, 31.03.2024